Receptes de casa
Ingredients per a 2 persones: 2 peces de culata de vedella del pes que us agradin 150 grams de mongetes, de les fines 3 talls de bacó 2 patates mitjanes Oli d’oliva Sal Maldon Preparació: Netegeu i coeu les mongetes
Read more
Ingredients 4 persones: 350 grams de coliflor 500 grams de patates 60 grams de mantega 1 ceba gran 1 l. de brou de pollastre 200 ml. de crema de llet per cuinar 80 grams formatge cheddar El suc de ½
Read more
Ingredients: ½ col petita 2 patates mitjanes ½ pastanaga 1 gra d’all Vinagre Oli i sal Preparació: Netegeu i talleu les fulles col en trossos mitjans, separeu les parts de tija de la punta, son mes gruixudes i queden dures.
Read more
Ingredients: Enciam Tomàquet verd 2 o 3 figues per persona Un grapat de nous pelades Oli i sal Balsàmic de Mòdena Preparació: Netegeu l’enciam i el tomàquet, talleu les fulles d’enciam en trossos i els tomàquets en octaus. Netegeu les
Read more
Ingredients per xapata. 1 xapata individual 3 talls de llom Pebrot i albergínia escalivats (vegeu recepta a Escalivada al forn ) Tomàquet Oli i sal Preparació: Obriu la xapata i prepareu-la com a pa amb tomàquet, feu el llom a
Read more
Ingredients per 2 persones: ½ conill 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 1 carabassó 1 albergínia 1 ceba 6 o 7 tomàquets madurs Rovellons 3 o 4 per cap Oli i sal Pebre negre Oli amb all i julivert Preparació:
Read more
Ingredients per a 2 persones: 2 pams de llonganissa / botifarra 200 grams de mongetes / bajoques 1 patata gran Allioli de julivert Sal Per l’allioli de julivert: 1 ou a temperatura ambient 1 gra d’all Sal i oli d’oliva
Read more
Avui preperem una amanida amb llegums, avui fem Amanida de llenties Ingredients per 2 persones: 200 grams de llenties cuites 1 ceba morada petita ¼ de pebrot vermell 1 llauna de tonyina de 110 grams Enciam, dues o tres fulles
Read more
Ingredients: 1 pebrot vermell 1 carabassó 1 albergínia Oli i sal Preparació: Netegeu ben be les verdures, talleu al llarg en làmines fines el carabassó i l’albergínia sense pelar-les i talleu el pebrot en tires retirant-li totes les llavors. Tot
Read more
