Volcà d’ou ferrat amb camagrocs
Ingredients per a 4 persones: 4 ous 50 g de camagrocs secs 1 porro 1 cullerada de farina ½ vas de […]
Categoria: Verdures i Llegums
Vedella agredolça a la Italiana
Ingredients per a 6 persones: 1,5 Kg de vedella (cuixa o espatlla) tallada a daus o tires llargues Adob: 400 ml. de […]
Patates gratinades
Ingredients 4 persones: 500 grams de patates25 grams de mantega 2 tassetes de llet 200 grams de formatge gruyère ratllat 5 cullerades […]
Macarrons amb formatge i tòfones
Ingredients per a 4 persones: 350 grams de macarrons (tipus integral) 100 grams de formatge fresc cremós 30 grams de formatge gruyère […]
Canelons de bolets de primavera amb salsa de ceps
Ingredients 6 persones: Pel farcit: 500 grams de bolets primavera com carreroles, moixernons, ceps, etc. 100 grams d´espinacs tendres Unes llesques de […]
Coulant de vedella amb salsa de formatge i porto
Ingredients per la carn 4 persones: 4 tournedós de filet de vedella de 150 grams aprox. cada un (si en trobeu compreu […]
Rap amb rovellons i borratxo
Ingredients 4 persones: 750 g de rap Oli d’oliva Sal Pa de pessic o similar ½ l. de vi ranci 40 grams […]
Pastís de carabassó i formatge de cabra
Ingredients 2 persones: 1 patates mitjanes 1 carbassó mitjà 1 ceba mitjana 50 grs. de formatge de cabra 2 ous Formatge ratllat […]
Peus de porc amb mongetes blanques
Ingredients per a 4 persones Peus de porc 4 u. Mongetes blanques bullides ½ Kg. (aproximadament) Ceba gran 1 u. Tomàquets madurs […]