Ingredients 4 persones: 750 g de rap Oli d’oliva Sal Pa de pessic o similar ½ l. de vi ranci 40 grams de sucre 24 rovellons 1 gra d’all 1 tassa d’oli Julivert Elaboració: Sofregiu una mica l’all pelat i
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Rap amb rovellons i borratxo
Pastís de carabassó i formatge de cabra
Ingredients 2 persones: 1 patates mitjanes 1 carbassó mitjà 1 ceba mitjana 50 grs. de formatge de cabra 2 ous Formatge ratllat per gratinar Oli de nous Oli d’oliva Sal Pebre Elaboració: Pelem la patata, la tallem a trossets i
Read morePeus de porc amb mongetes blanques
Ingredients per a 4 persones Peus de porc 4 u. Mongetes blanques bullides ½ Kg. (aproximadament) Ceba gran 1 u. Tomàquets madurs 4 u. Alls 2 grans Oli 3 dl. Ametlles torrades 25 grams Vi ranci 1 got Manat d’herbes:
Read moreAmanida d’espinacs, formatge i codony
Ingredients 4 persones: 1 Bossa d’espinacs per a amanida 2 cullerades d’avellanes torrades 150 grams de formatge manxec curat 200 grams de codonyat 1 cullerada de mel 2 cullerades de vinagre de xerès 4 cullerades d’oli d’oliva Pebre Sal Elaboració:
Read moreTruita de patates
Ingredients per a 2 persones: 4 o 5 ous Patates (depenent de la grandària) Sal Oli d’oliva Elaboració: Pelar, rentar i tallar les patates a trossos petits. Posar oli abundant a la paella i fregir les patates quan aquest estigui
Read moreMilfulls de patata amb iogurt
Ingredients 4 persones: 400 grams de patates 1 escalunya o ceba ½ culleradeta de julivert picat 2 cullerades de farina 2 ous lleugerament batuts 250 grams de iogurt grec 60 grams de mató 1 cullerada d’alfàbrega i cibulet fresc i
Read moreCoca de recapte
Coca de recapte Ingredients per a 6 persones: Pasta de pa en cru 1,5 Kg. Oli 3 dl. Cebes mitjanes 3 Pebrots vermells 3 Sal Pebre vermell dolç Llonganissa , botifarra crua o arengades Preparació: Prepareu la pasta de pa
Read moreHamburgueses de verdures
Ingredients 4 persones: 1 carbassó 2 cebes 2 tomàquets 2 pastanagues 1 pebrot vermell 50 grams d’ametlles 50 grams de pa ratllat 100 ml. de brou de verdures Farina integral 60 grams de flocs de civada Herbes aromàtiques Oli d’oliva
Read moreCostella de porc confitada i rostida
Ingredients per a 4 persones Per a la costella confitada: 4 costelles de porc de 240 grams unitat Sal Romaní Pebre 2 cullerades de mel 1 cabeça d’alls Oli d’oliva Per al puré de cigrons: 300 grams de cigrons cuits
Read more
