Receptes de casa
Ingredients per a 4 persones 8 cuixes de pollastre 2 pastanagues 4 grans d’all 2 cullerades de farina Sal Pebre blanc 4 rodanxes de pinya natural Oli d’oliva Elaboració: Netejar bé les cuixes de pollastre. Salpebrem i els enfarinem i
Read more
Ingredients: 200 grams de galetes 50 + 20 grams de avellanes de Reus 3 ous 100 grams de mantega (en pomada) 3 cullerades de sucre 1 sobre de llevat químic 1 cullerada de compota de poma Elaboració: Barregem, en un
Read more
Ingredients 10 unitats: 1 pa de baguette 50 grams maionesa 50 grams ceba tendra picada 50 grams formatge parmesà ratllat Elaboració: Tallar el pa en llesques d’un centímetre, i enfornar a 180º C durant 8 minuts, fins que estiguin daurades
Read more
Ingredients: 1 Patata gran. 200 grams de porros. Oli d’oliva. ½ l. de llet semi-desnatada ¼ l. aigua Sal Pebre Elaboració: Pelem i trossegem la patata, i els porros (només aprofitant la part blanca). Saltegem els porros amb una
Read more
Ingredients per a 4 persones Peus de porc 4 u. Orella de porc 2 u. Ceba gran 1 u. Tomàquets madurs 6. Alls 4 Oli Julivert uns ramets Porro Herbes: pebre, clavells Sal Elaboració: En una olla poseu-hi a bullir
Read more
Ingredients 4 persones: 200 g de formatge de cabra llavors de sèsam llavors de roselles sal gruixuda Tomàquets cherry Pètals de flors Per a la confitura de tomàquet 500 g de puré de tomàquet 200 g de sucre 3
Read more
Ingredients 4 persones: 2 tomàquets de Montserrat 12 filets d’anxoves de l’Escala 1 Ceba de figueres 200 grams de ventresca de bonítol Fulls de canonges Oli d’oliva Reducció de vinagre balsàmic Pebre Sal Elaboració: Es renten les anxoves amb aigua
Read more
Ingredients per a 12 mini cistelles: 12 llesques de pa de motlle sense crosta Mantega a temperatura ambient Ingredients per a l’amanida d’ou: 3 ous 2 cullerades soperes cibolet picat 3 cullerades soperes maionesa 1 cullerada mostassa de Dijon Sal
Read more
Ingredients 6 persones: 1 Kg de lluç de palangre Oli d’oliva 1 manat de cebes tendres 1 manat d’espàrrecs Sal Farigola seca Romaní sec 1 branca de farigola fresca 1 branca de romaní fresc Vi blanc sec Elaboració: Saleu el
Read more
