Ingredients 4 persones: 1 Conill de 1,800 Kg 1 Ceba 1 Porro 1 Pebrot vermell 3 Grans d’all 3 Pebrots del padrón picants 100 grams de farina Un got de vi blanc 150 ml. d’aigua o brou Oli d’oliva Pebre
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Conill amb sorpresa picant
Textura cremosa de coco i llimona
Ingredients 4 persones: 25 grams de mantega sense sal 350 grams de sucre fi 4 ous grans 170 ml de iogurt natural 1 cullerada d’extracte de vainilla 3 cullerades de suc de llimona 90 grams de coco ratllat 1 base
Read moreBudín mixt
Ingredients 4 persones: 250 grams de pa del dia abans 1 l. llet 325 grams de sucre 4 ous 30 grams de mantega 1 tasseta de panses 1 llimona Elaboració: Posar en un cassó 125 grams de sucre, 5 cullerades
Read morePatates pobres amb pernil ibèric
Ingredients per 4 persones: 6 ous 6 talls de pernil ibèric 2 patates grans ½ ceba ½ pebrot vermell Oli d’oliva Sal Elaboració: Es pelen i es tallen les patates a rodanxes fina. D’altra banda, es tallen la ceba i
Read moreMagdalenes de intens cacau
Ingredients 4 persones: 125 grams de mantega sense sal 100 grams de xocolata negra 200 ml de cafè carregat 250 grams de sucre 1 ou 1 culleradeta d’extracte de vainilla 1 culleradeta de llevat en pols 30 grams de cacau
Read moreCalamarsons amb ceba
Ingredients 4 persones: 1 kg de calamarsons 3 cebes 2 grans d’all 1 got de vi blanc 8 cullerades d’oli d’oliva Sal Elaboració: Tallar la ceba pelada en cèrcols o rodanxes fines. Estofar les anelles de ceba en una cassola
Read morePa dolç de plàtans
Ingredients 4 persones: 200 grams de mantega 225 grams de sucre moreno 1 ou 150 grams de maizena 200 grams de farina blanca 1 culleradeta de sal ½ culleradeta de llevat 3 plàtans madurs 1 iogurt natural o de plàtan
Read moreCrema Catalana
Ingredients 6 persones: 1 litre de llet 7 rovells d’ou 200 grams de sucre 2 cullerades de maizena Tronc de canyella Pela de llimona Elaboració: Deixateu (Barregeu, dissoleu) els rovells d’ou i la maizena amb una tasseta de llet freda.
Read moreEscopinyes amb alls tendres
Ingredients 4 persones: 1,5 Kg d’escopinyes 4 alls tendres 2 cebes tendres 1 porro 2 branquetes de julivert 1 culleradeta de farina Xerès o vi blanc Una mica de brou de peix Oli d’oliva Vinagre Sal Elaboració: Posar
Read more
