Receptes de casa
Ingredients per a 4 persones Peus de porc 4 u. Mongetes blanques bullides ½ Kg. (aproximadament) Ceba gran 1 u. Tomàquets madurs 4 u. Alls 2 grans Oli 3 dl. Ametlles torrades 25 grams Vi ranci 1 got Manat d’herbes:
Read more
Ingredients 6 persones: Pasta de full – Per a la crema: Ous Llet Sucre Canyella Fècula de blat de moro – Fruita variada: Maduixes Gerds Maduixots Aranyons Pinya Kiwi 200 grams de gelatina de poma (opcional) Elaboració: Per començar, talleu
Read more
Ingredients 4 persones: 1 Bossa d’espinacs per a amanida 2 cullerades d’avellanes torrades 150 grams de formatge manxec curat 200 grams de codonyat 1 cullerada de mel 2 cullerades de vinagre de xerès 4 cullerades d’oli d’oliva Pebre Sal Elaboració:
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 o 5 ous Patates (depenent de la grandària) Sal Oli d’oliva Elaboració: Pelar, rentar i tallar les patates a trossos petits. Posar oli abundant a la paella i fregir les patates quan aquest estigui
Read more
Ingredients 4 persones: 400 grams de patates 1 escalunya o ceba ½ culleradeta de julivert picat 2 cullerades de farina 2 ous lleugerament batuts 250 grams de iogurt grec 60 grams de mató 1 cullerada d’alfàbrega i cibulet fresc i
Read more
Coca de recapte Ingredients per a 6 persones: Pasta de pa en cru 1,5 Kg. Oli 3 dl. Cebes mitjanes 3 Pebrots vermells 3 Sal Pebre vermell dolç Llonganissa , botifarra crua o arengades Preparació: Prepareu la pasta de pa
Read more
Ingredients 4 persones: 1 carbassó 2 cebes 2 tomàquets 2 pastanagues 1 pebrot vermell 50 grams d’ametlles 50 grams de pa ratllat 100 ml. de brou de verdures Farina integral 60 grams de flocs de civada Herbes aromàtiques Oli d’oliva
Read more
Ingredients per a 4 persones Per a la costella confitada: 4 costelles de porc de 240 grams unitat Sal Romaní Pebre 2 cullerades de mel 1 cabeça d’alls Oli d’oliva Per al puré de cigrons: 300 grams de cigrons cuits
Read more
Ingredients: 1 kg d’ametlla crua 300 gr. d’oli d’oliva verge 30 grams de sal 2 cullerades soperes de vinagre de xerès 110 grams aprox. de molla de pa 1,5 l. d’aigua d’escaldar l’ametlla 2 grans d’all Elaboració: Escaldem les ametlles
Read more
