Rap amb rovellons i borratxo
Ingredients 4 persones: 750 g de rap Oli d’oliva Sal Pa de pessic o similar ½ l. de vi ranci 40 grams […]
Categoria: Receptes
Costella de porc al forn
Ingredients per a 4 persones: -4 costelles de porc de 240 grs unitat -Vi blanc -Salsa de soja -Pebre -Oli d’oliva -Romaní […]
Pastís de llimona amb base de xocolata
Ingredients 6 racions: Pasta: 175 grams de farina 25 grams de cacau Una mica de sal 25 grams de sucre llustre 125 […]
Pastís de carabassó i formatge de cabra
Ingredients 2 persones: 1 patates mitjanes 1 carbassó mitjà 1 ceba mitjana 50 grs. de formatge de cabra 2 ous Formatge ratllat […]
Ous estrellats al estil de Casa Lucio
Ingredients per a 4 persones: 8 patates mitjanes 8 ous. 100 grams de pernil Sal Oli d’oliva Elaboració: Es pelen les patates, […]
Peres nupcials
Ingredients 4 persones: 300 grams de ruca 4 peres fortes 100 grams de nous 150 grams de mató de cabra ½ gra […]
Idiazabal amb codonyat
Ingredients 6 persones: -6 llesques de pa torrat -75 grams de formatge Idiazabal -75 grams de codonyat -Mostassa a la antiga -Cibulet […]
Filet de porc farcit de pebrot i avellana
Ingredients 2-3 persones: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament, tallat de manera que quedi com un full 2 gots de […]
Peus de porc amb mongetes blanques
Ingredients per a 4 persones Peus de porc 4 u. Mongetes blanques bullides ½ Kg. (aproximadament) Ceba gran 1 u. Tomàquets madurs […]