Preparem uns calamarsons a la planxa, una de les tapes / plat més habituals a casa nostra, n’hi diem tapa / plat perquè és un d’aquells plats que en funció de la quantitat que ens en posem seran una cosa
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Calamarsets a la planxa
Filet de porc amb llet
Ingredients 2-3 persones: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament 1 tassa d’ametlles picades ½ ceba Oli d’oliva 300 ml. de llet aproximadament Pebre Sal Elaboració: Talleu el filet en filets, però sense obrir-lo del tot, de manera
Read moreCanelons de pasta de full amb pollastre i verdures
Aquestos són uns canelons una mica diferents, se surten per complert del registre clàssic però com a innovació poden resultar interessants per als menús de Nadal Ingredients per a 2 persones: ½ pasta de full ½ pit de pollastre 1
Read moreTorró de trufa i gelée de cireres al amaretto
Ingredients 1 peça: 200 grams de xocolata negra 55% per a la cobertura 200 grams de gelée de cireres al amarreto aprox. (Marca deluxe del lidl) Per a la trufa 150 grams de nata 35% MG 240 grams de cobertura
Read moreColiflor gratinada
Ingredients per a 4 persones: 1 col-i-flor grossa 3 talls de bacó fumat ½ ceba lila 30 grams de mantega ½ l. de llet Farina 40 grams de formatge gruyère ratllat Sal Pebre Oli d’oliva Nou moscada Elaboració: Coeu al
Read moreCostella de vedella rostida sobre llit de moniato
De cara als freds que venen, comencem a pensar en plats contundents, avui fem… Costella de vedella rostida sobre llit de moniato Ingredients per a 2 persones: 4 tires de costella de vedella 1 moniato gran ½ ceba 2 grans
Read moreBrie amb gavardina d’ametlles
Ingredients per persona: 80 grams de formatge brie 50 grams d’ametlles Marcona crua Unes fulles d’alfàbrega fresca ½ l. d’oli de gira-sol Les fulles blanques d’1 api 25 grams de ruca 1 tomàquet 1 pastanaga 8 olives negres d’Aragó amanides
Read moreFilet de porc amb salsa d’anxoves
Ingredients per 2 persones: 1 filet de porc 3 pastanagues 1 ceba 3 cullerades d’oli 1 copa de vi blanc 4 anxoves en oli 8 cullerades de nata líquida Sal Pebre Elaboració: Peleu les pastanagues i talleu-les a rodanxes
Read moreBanderoles de patata i formatge
Ingredients per a 5 banderoles: 1 patata grossa Oli de gira-sol per fregir Formatge ratllat Sal Pebre Elaboració: Peleu i talleu la patata a lamines lo més primes possible i poseu-les amb aigua ben freda, per tal que deixin anar
Read more
