Receptes de casa
Aquesta paella te la peculiaritat de que no porta ceba dins la seva recepta, cosa que fa que els grans d’arròs quedin totalment solts i no s’enganxin entre ells. Paella de festa major a l‘estil Valencià Ingredients per a 2
Read more
La Teresa de Mas de Caret ens portat una nova sopa d’estiu, el passat dimecres en una de les seves sessions de cuina al mercat del Carrilet ens va preparar una: Crema de carabassó i ametlla Ingredients per a 5
Read more
Avui farem unes magdalenes farcides aprofitant la fruita del temps, aquí no fem Cupcakes ni Muffins, nosaltres fem. Magdalenes amb cireres farcides de xocolata. Ingredients: 3 ous 175 grams de sucre 60 ml de llet 190 ml d’oli de gira-sol
Read more
Avui coem un costellam de porc al estil americà, com sempre però fem variacions a la recepta original per acostar-la al paladar de casa nostra, avui fem. Costellam de porc al forn amb Cola Ingredients: 1 costellam sencer de la
Read more
Avui prepararem una verdura amb molt de ferro avui fem Espinacs a la catalana Ingredients per a 2 persones: 1 manat d’espinacs, uns 600 grams 1 ceba petita 1 grapadet de pinyons 1 grapat de panses sultanes, sense pinyol Oli
Read more
Avui preparem una Quiche vegetal, amb carxofes i porros, el resultat és francament sorprenent si la tasteu us agradarà. Quiche de porros i carxofes Ingredients per a 8 racions: 1 paquet d’una pasta brisa refrigerada (jo he fet servir la
Read more
Avui preparem uns calamars agafant coses de dos cuiners de primera línea, el cos de la recepta és de la mare dels germans Roca i l’acabat del Quim de la Boqueria Calamars a la romana amb pell de llima Ingredients
Read more
Avui farem una amanida amb llegums, peix blau i verduretes Amanida de cigrons amb tartar de verdures Ingredients per a 2 persones: 200 grams de cigrons cuits 2 ous durs 2 llaunes de tonyina de 80 grams 1 tomàquet d’amanir
Read more
Avui prepararem unes postres que perfectament podem menjar a casa o prendre a la feina amb un tupper. Aquests postres ens el va fer en Joan Ruiz del restaurant Sadoll de Tarragona en la seva presentació al mercat del Carrilet.
Read more
