Ingredients: Per la massa mare: 30 grams de llevat o 1 sobre de llevat Maizena per a Pa 125 grams de farina fluixa Aigua tèbia, la que agafi Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient 75 grams
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Coca amb recuit
Braç de nata amb maduixes
Ingredients: 40 grams de sucre 2 ous 60 grams de farina 15 grams de mantega a temperatura ambient, en pomada 1 polsim de sal 1 polsim de bicarbonat sòdic 1 brick de 200 ml de nata per muntar (35% Mg)
Read moreBrunyols de l’Empordà
Ingredients per a uns 70 ò 80 brunyols: 625 grams de farina de forner 35 grams de llevat de París “de forner” 150 grams de sucre 4 ous 250 cc de llet 7 grams sal La pell d’una llimona rallada
Read moreIlla de fruita
Tots sabem el difícil que és aconseguir que alguns nens mengin fruita, es per això que hi ha qui ho intenta per tots els camins un d’ells es fer-ho graciós, avui fem… Illa de fruita Ingredients per a 2 nens:
Read moreCoca amb ou per sobre
Ingredients: Per la massa mare: 30 grams de llevat o 1 sobre de llevat Maizena per a Pa 125 grams de farina fluixa Aigua tèbia, la que agafi Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient 75 grams
Read moreBunyols de xocolata
Ingredients: Per la ganache de xocolata: 225 grams de nata liquida 5 grams de mantega 225 grams de xocolata 65% Per la massa dels bunyols: 2 ous grossos 80 grams d’aigua 30 grams de sucre 20 grams de cacau
Read morePastis de xocolata amb perfum de taronja
Ingredients: 175 grams de sucre 175 grams de mantega 175 grams de farina tamisada 3 ous 2 culleradetes (de cafè) de llevat en pols, tipus Royal 3 cullerades (soperes) de cacau en pols 2 cullerades (soperes) de Gran Marnier o
Read moreBlaiets
Ingredients: 125 grams de mantega 125 grams de sucre 1 cullerada de llevat Royal 1 ou sencer 200 grams de farina fluixa 100 grams de farina forta 1 bona cullerada de sucre avainillat 1 ou per pintar Preparació: Bateu la
Read morePostres de cinc minuts
Ingredients 2 persones: 2 taronges grans 5 o 6 maduixes 4 boles de gelat de vainilla 4 preses de xocolata negra Fulles de menta fresca Elaboració: Peleu la taronja i talleu-la amb rodanxes primes, poseu-la i distribuïu-la damunt del plat.
Read more
