Cuixes de pollastre a la catalana
Ingredients per a 2 persones: 4 cuixes de pollastre 100 grams tomàquet natural triturat 80 ml. de vi ranci 30 grams de […]
Categoria: Carns
Xapata de llom amb escalivada
Ingredients per xapata. 1 xapata individual 3 talls de llom Pebrot i albergínia escalivats (vegeu recepta a Escalivada al forn ) Tomàquet […]
Conill amb samfaina i rovellons
Ingredients per 2 persones: ½ conill 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 1 carabassó 1 albergínia 1 ceba 6 o 7 tomàquets […]
Verdura amb llonganissa, un plat més que clàssic
Ingredients per a 2 persones: 2 pams de llonganissa / botifarra 200 grams de mongetes / bajoques 1 patata gran Allioli de […]
Xurrasco marinat
Ingredients per a 2 persones: 4 tires de xurrasco 2 grans d’all Herbes Provençals Oli i sal Pebre negre Preparació: Poseu en […]
Llibrets farcits amb Gruyère, mato i espinacs
Ingredients per a 2 persones: 4 llibrets de llom Un grapat d’espinacs frescos 70 grams de Mató 50 grams de formatge gruyère […]
Llom amb prunes i pinyons
Ingredients per a 2 persones: Un filet de porc, la peça sencera tallat em filets ½ ceba 100 ml. de crema de […]
Plat combinat de llom
Ingredients: 3 talls de llom 1 patata mitjana 1 tomàquet d’amanir ½ pastanaga Fulles d’enciam full de roure 1 grapat d’olives, les […]
Pollastre guisat a la mostassa
Ingredients per a 2-3 persones ½ pollastre tallat en trossos 45 grams d’oli d’oliva 360 grams de ceba picada 1 gra d’all […]