Receptes de casa
Ingredients: Per el filetó Un filetó de porc obert per farcir 5 orellanes 2 penques de bacó 3 llenques de formatge emmental 5 grans d’all Oli d’oliva sal i pebre negre 100 grams de creixems (canonigos) per fer l’amanida d’acompanyament
Read more
Ingredients per a 2 persones (8 piruletes): ½ pit de pollastre tallat en filets molt fins 3 llenques de bacó 1 ou Pa picat / ratllat / farina de galeta Sal i pebre negre Oli per fregir 8 palets de
Read more
Un esmorzar amb proteina, vitamina i fibra llonganissa amb coliflor Ingredients per a 2 persones: 2 pams de llonganissa / botifarra ½ coliflor depenent de la mida que tingui Un parell de grans d’all Cibulet (porradell) Pebre vermell Vinagre Oli
Read more
Ingredients per a 2 persones: 150 grams de cigrons cuits 2 patates mitjanes 180 grams de conill (jarret) de vedella 2 os de vedella (canya o genoll) 1 os de pernil 1 os de porc (espinada) ¼ pollastre 1 tros
Read more
Ingredients per a 2 persones: 2 peces de culata de vedella del pes que us agradin 150 grams de mongetes, de les fines 3 talls de bacó 2 patates mitjanes Oli d’oliva Sal Maldon Preparació: Netegeu i coeu les mongetes
Read more
Ingredients per a 2 persones : 2 mitjanes de vedella, del pes que us agradin 2 patates Sal Maldon Oli d’oliva Mostasses, Ancienne, Dijon i aux 3 Herbes (la verda) Preparació: Peleu les patates i talleu-les en bastonets finets, fregiu-les
Read more
Ingredients per a 2 o 3 persones: 500 grams de costella de vedella en trossos 2 patates grans 1 ceba gran 30 grams de nous picades 2 grans d’all 1 fulla de llorer ¼ litre de caldo vegetal Oli d’oliva
Read more
Ingredients 2 persones: 300 grams de filets de vedella tallats molt fins 1 ou Maizena Pa ratllat Oli d’oliva Sal Pebre negre recent mòlt Elaboració: Tallar els filets a la mateixa grandària i forma. Condimentar amb sal i pebre. Batre
Read more
Avui posarem en pràctica un consell dels que l’Isma Prados ens va donar la setmana passada i farem una combinació de gustos dolços i salats que equilibraran el plat amb hidrats de carbó, vitamines, sals….. a la que afegirem enciam
Read more
