Receptes de casa
Avui farem una recepta crema de celerí una verdura desconeguda per a la majoria de la gent i que s’anomena també api-rave Crema de celerí Ingredients per a 2 persones: 1 Celerí petit 1 patata mitjana ½ ceba 40 ml.
Read more
Avui prepararem una amanida amb llegums i producte del temps escarola acompanyada amb salsa romesco Escarola amb cigronets Ingredients per a 2 persones 150 g de cigrons cuits petits ½ escarola 1 tomàquet d’amanir Sal Oli d’oliva verge extra Salsa
Read more
Avui farem l’arròs de verdures que la Teresa de Mas de Caret ens va portar al mercat del Carrilet divendres passat, aquest arròs es fa amb les verdures de temporada motiu per el que al llarg de l’any els ingredients
Read more
Avui prepararem un plat originalment Italià, la peperonata, acompanyat amb vedella tallada en daus i quasi bé crua que apilarem amb les verdures fent una presentació de Tataki, paraula d’origen Japonès que vol dir “apilat”, així doncs aquí us deixo
Read more
Avui preparem un plat sense foc, el bon temps està arribant i ben aviat podrem basar la nostra alimentació en plats freds Amanida de brots d’espinac, formatge curat de vaca i avellanes Ingredients: Brots d’espinacs Formatge curat de vaca Avellanes
Read more
Segons Vikipedia, L’amanida Cèsar és una amanida d’origen nord-americà elaborada amb enciam romà condimentat amb suc de llimona, oli d’oliva, ou,salsa Worcestershire, all, i pebre negre, i guarnit amb crostons i formatge parmesà. En restaurants, es prepara a vegades al
Read more
Avui us portem una fusió entre dues truites que són les que més agraden a casa i que experimentalment hem fusionat fen-ne una sola, partim de la truita 234 de carxofa i calçot afegint-li patates que és l’altre truita que
Read more
Avui us portem uns entrepans una mica peculiars, estan fets amb pernil salat, cuit en una mena de samfaina i com podreu comprendre son molt més que alimentosos, son d’aquells entrepans per menjar quan fa molt fred o aquelles nits
Read more
Avui us portem un risotto, un plat econòmic i bo a part de nutritiu, aquest, a més ens permetrà fer un àpat per un Euro per cap aproximadament Risotto de carxofes i xampinyons Ingredients per a 2 persones: 200 grams
Read more
