Receptes de casa
Ingredients 2 persones: 300 grams de filets de vedella tallats molt fins 1 ou Maizena Pa ratllat Oli d’oliva Sal Pebre negre recent mòlt Elaboració: Tallar els filets a la mateixa grandària i forma. Condimentar amb sal i pebre. Batre
Read more
Ingredients per a 60 croquetes: Pasta de carn: ½ Pollastre ¼ kg de carn de vedella per estofar ¼ kg de carn magra de porc 1 tomàquet petit ½ ceba Oli i sal 1 fulla de llorer 1 copa de
Read more
Ingredients per 2 persones 200 grams de macarrons 100 grams de carn picada de vedella 50 grams de carn picada de porc, o de llonganissa esparracada 1 ceba 1 pastanaga 5 tomàquets madurs 1 got de vi blanc Formatge parmesà
Read more
Avui us preparem un… Xurrasco marinat Ingredients per a 2 persones: 4 tires de xurrasco 2 grans d’all Herbes Provençals Oli i sal Pebre negre Preparació: Poseu en un plat all laminat, les tires de xurrasco damunt, les salpebreu al
Read more
Ingredients per a 4 persones: 250 grams de carn de porc magra, picada 250 grams de carn de vedella, picada 1 ou 4 cullerades soperes de farina d’ametlla 1 got de vi ranci 3 grans d’all ½ de brou de
Read more
Quan és carn picada sola i la mengem entre pa i pa n’hi diem hamburguesa. Però si es serveix al plat i la carn picada porta mes coses, en català se’n diu bistec rus El diccionari de la IEC el
Read more
Ingredients per a 3-4 persones 650 grams d’espatlla de vedella tallada en daus 1 cullerades de mantega 2 cullerades d’oli d’oliva 2 cebes mitjanes, picades 2 grans d’all picats 1 ½ cullerada de pebre vermell dolç 1 fulla de llorer
Read more
Ingredients per a 2 o 3 persones: 500 grams de vedella (Conill de vedella, jarret, en castellà zancarrón) 2 patates grans (del bufet o patata gallega) 1 ceba gran 2 grans d’all 1 fulla de llorer Uns quants pinyons ¼
Read more
Ingredients per a 4 persones: 8 filets de vedella 8 llenques de pernil dolç 8 fulles de sàlvia 1/3 de got de vi blanc Pebre negre Oli i sal Preparació: Poseu una llenca de pernil sobre cada filet i talleu-les
Read more
