Receptes de casa
La carxofa és molt apreciada a la cuina mediterrània i a les nostres contrades es produeix del Prat fins a Benicarló passant per Amposta, poblacions on es celebren Jornades Gastronòmiques i festes entorn a la carxofa, avui fem. Truita de
Read more
Avui preparem una truita de verdures amb una mica de bacó, avui fem Truita d’espinacs, fesols de Santa Pau,ceba i bacó Ingredients per a 2 persones: 4 ò 5 ous 150 grams de mongetes de santa Pau 300 grams d’espinacs
Read more
Avui farem una truita de temporada, amb verdura de salvatge, l’espárrec salvatge o de marge, també conegut com a “Triguero” un producte que es consumeix tant en a truita com en format ous remenats, avui fem. Truita d’espàrrecs de marge
Read more
Avui us portem una fusió entre dues truites que són les que més agraden a casa i que experimentalment hem fusionat fen-ne una sola, partim de la truita 234 de carxofa i calçot afegint-li patates que és l’altre truita que
Read more
Preparem una truita clàssica a la que canviem la ceba per calçot fent-la una mica truita de temporada, avui fem.. Truita campera Ingredients: 5 ous ecològics 2 patates mitjanes 1 ceba mitjana o 4 calçots prims quan es temporada ¼
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 o 5 ous Patates (depenent de la grandària) 1 ceba petita 2 grans d’all Sal Oli d’oliva Elaboració: Talleu la ceba en juliana i poseu-la a coure a foc baix fins que comenci a
Read more
Ingredients per a una truita individual: 4 alls tendres 2 ous grossos Sal i oli Preparació: Renteu els alls tendres, elimineu-ne la part verda i talleu la part blanca en trossos. Poseu en una paella un raig d’oli i els
Read more
Ingredients: ½ barra de ¼ de pa natural 2 ous Tomàquet madur Oli i sal Preparació: Bateu els ous en un plat fins homogeneïtzar clares i rovells , afegint una mica de sal, escalfeu una fina capa d’oli en una
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 ous 200 grams de pèsols nets Oli i sal Preparació: Passeu els pèsols pelats per la paella amb una mica d’oli per tot just saltar-los una mica. Bateu els ous, saleu-los, afegiu-hi els pèsols
Read more
