Receptes de casa
Ingredients per a 2 persones: 4 ous 200 grams de pèsols nets Oli i sal Preparació: Passeu els pèsols pelats per la paella amb una mica d’oli per tot just saltar-los una mica. Bateu els ous, saleu-los, afegiu-hi els pèsols
Read more
Ingredients per a 1 truita individual: 2 o 3 ous ½ pebrot verd 1 o 2 calçots 50 grams de bacallà dessalat i escorregut Sal Oli d’oliva Elaboració: Renteu i talleu el pebrot en trossos petits. En una paella amb
Read more
Ingredients: 1 carabassó 1 ceba 4 ous Oli i sal Preparació: Talleu el carbassó i la ceba en rodelles, poseu-ho tot a enrossir en una paella amb una mica d’oli i a foc baix. Mentre les verdures es van coent
Read more
Ingredients per a 1 persona 2 ous. Botifarra negra (3 ò 4 rodanxes) Oli i sal. Elaboració: En una paella amb un rajolí d’oli hi salteu les rodanxes de botifarra, volta i volta per coure-la una mica i segellar-la. Reserveu-la.
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 o 5 ous 2 patates mitjanes 3 o 4 calçots Sal Oli d’oliva Elaboració: Peleu, renteu i talleu les patates a trossos petits. Poseu oli abundant a la paella i fregiu-hi les patates quan
Read more
Ingredients per a 2 persones, d’aquí el nom “234”: 2 calçots 3 carxofes 4 ous Sal Oli d’oliva Elaboració: Netegeu els calçots i els talleu en tires fines, els poseu a pochar en una paella a foc molt lent fins
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 ò 5 ous 150 grams de mongetes cuites 2 manats d’espinacs 2 talls de cansalada viada Sal Oli d’oliva Elaboració: Renteu els espinacs, els hi traieu les tiges i els poseu a coure a
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 o 5 ous Patates (depenent de la grandària) Sal Oli d’oliva Elaboració: Pelar, rentar i tallar les patates a trossos petits. Posar oli abundant a la paella i fregir les patates quan aquest estigui
Read more
(Alt Empordà) de les flors de carbassó en diuen badocs Ingredients per a 1 persona: Ous 2 u. Badocs 25 grams. (aproximadament) Oli ½ dl. Sal Elaboració: En una paella amb l’oli hi salteu els badocs, ben rentats prèviament, els
Read more
