Receptes de casa
Ingredients per a 2 persones: 200 / 250 grams de spaghetti 2 barnilles de costella de porc 1 ceba gran 3 tomàquets madurs grans 1 pebrot picant, jo faig servir uns padrons molt picants que faig a casa 50 grams
Read more
Ingredients per a dos entrepans: 1 barra de ¼ de pa natural 2 pams de llonganissa amb pebre 1 pebrot vermell gros 4 calçots Tomàquet madur Oli i sal Preparació: En una paella amb un raig d’oli i poseu el
Read more
Aquest es un plat d’aquells que abans feien a casa les mares i que venien com a subproducte d’un plat que havien elaborat anteriorment, es allò dels canelons o les croquetes de rostit o de la carn d’olla, ja ho
Read more
ingredients per a 2 persones: Per a les pilotetes: 150 grams de carn picada de vedella 150 grams de carn picada de porc 1 ou 1 llesqueta de pa remullada amb llet Farina Sal i pebre. Per a la
Read more
Ingredients per a 2 persones: 2 pams de Llonganissa Un parell de pebrots vermells Un parell d’escarxofes ¼ kg de mongeta seca 1 gra d’all Una mica de porradell 1 quinto de cervesa Elaboració: En una paella on càpiga la
Read more
Ingredients: 2 Ous (per persona) Oli Sal, preferiblement Maldon o perfumada Preparació: Per començar cal que els ous siguin el mes frescos possible, els ous vells han perdut humitat i no solament donen u resultat menys esponjós si no que
Read more
Ingredients segons la quantitat que se’n vulgui fer, ex. 10 u.: Botifarra crua gruixuda 1 pam ½, racions d’uns 3 cm 10 Rovellons Pebrot vermell rostit uns 10 trossos Sucre moreno Oli d’all i julivert picat Oli d’oliva Sal Elaboració:
Read more
Ingredients 2-3 persones: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament 1 tassa d’ametlles picades ½ ceba Oli d’oliva 300 ml. de llet aproximadament Pebre Sal Elaboració: Talleu el filet en filets, però sense obrir-lo del tot, de manera
Read more
Ingredients per 2 persones: 1 filet de porc 3 pastanagues 1 ceba 3 cullerades d’oli 1 copa de vi blanc 4 anxoves en oli 8 cullerades de nata líquida Sal Pebre Elaboració: Peleu les pastanagues i talleu-les a rodanxes
Read more
