Entrepà d'hivern

Ingredients per a dos entrepans: 1 barra de ¼ de pa natural 2 pams de llonganissa amb pebre 1 pebrot vermell gros […]

Braó de porc amb fruits dolços i confitat de calçots

Aquest es un plat d’aquells que abans feien a casa les mares i que venien com a subproducte d’un plat que havien […]

ingredients per a 2 persones: Per a les pilotetes: 150 grams de carn picada de vedella 150 grams de carn picada […]

Ingredients per a 2 persones: 2 pams de Llonganissa Un parell de pebrots vermells Un parell d’escarxofes ¼ kg de mongeta seca […]

Ingredients: 2 Ous (per persona) Oli Sal, preferiblement Maldon o perfumada Preparació: Per començar cal que els ous siguin el mes frescos […]

Ingredients segons la quantitat que se’n vulgui fer, ex. 10 u.: Botifarra crua gruixuda 1 pam ½, racions d’uns 3 cm 10 […]

Ingredients 2-3 persones: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament 1 tassa d’ametlles picades ½ ceba Oli d’oliva 300 ml. […]

Ingredients per 2 persones: 1 filet de porc 3 pastanagues 1 ceba 3 cullerades d’oli 1 copa de vi blanc 4 anxoves […]

A Reus es diria Fesols saltats amb llonganissa Ingredients per a 4 persones: 400 grams de mongetes blanques Oli d’oliva 4 pams […]