Ingredients per a 4 persones 1 pollastres de 1,300 Kg 400 ml. de vi negre 2 fulls de llorer 2 branquetes de farigola 125 grams de cansalada tallada a daus 60 grams de mantega 1 gran o 10 cebes petites
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Coq au vin
Conillastre Ai Se Eu Te Pego
Heus aquí que em trobo amb que quan tenia previst fer un conill per dinar m’apareix un convidat al que el conill no li agrada i tinc que improvisar ajuntant pollastre al conill que ja estava salpebrant. És per això
Read morePollastre aromatitzat amb all
Ingredients per a 4 persones: 2 brots d’api amb fulles 2 branquetes de romaní 4 branquetes de farigola 4 branquetes de julivert 1 pollastre de 1.6 kg aprox. 1 cabeça d’alls 2 cullerades d’oli d’oliva 1 pastanaga tallada en trossos
Read moreAmanida d’enciam pollastre i poma
Ingredients: Enciam fulla de roure ½ Pit de pollastre filetejat 1 Poma verda 1 cullerada de crema de formatge 1 cullerada de maionesa ½ cullerada de Mostassa de Dijon Oli i sal Pebre negre Preparació: Renteu l’enciam i escorreu-lo. Salpebreu
Read morePollastre a les dos cebes
Ingredients 2 persones: 1/2 pollastre, grandet 1 ceba morada 3 calçots 4 grans d’all, laminats 120 ml. de vi blanc 120 ml. d’aigua Pebre Sal 1 fulla de llorer 1/2 pastilla caldo Maggi Farina Oli d’oliva Elaboració: Talleu el pollastre
Read morePollastre de la cosina
Ingredients 2 persones: 1/2 pollastre, grandet 1 ceba 1 tomàquet 1 ou dur Un grapat d’ametlles per la picada 1 fetge de pollastre 1 gra d’all, laminat 120 ml. de vi blanc 250 ml de caldo d’au Pebre Sal Oli
Read morePollastre rostit amb panses i pinyons
Ingredients per a 2 persones: ½ pollastre 1 ceba gran 1 tomàquet madur gran Un bon grapat de panses Un bon grapat de pinyons 1 got de caldo vegetal 1 got de vi dolç Oli i sal Pebre negre Preparació:
Read moreArròs de camp
Arròs de camp Ingredients per a 2 persones: 120 grams d’arròs bomba per persona 1 barnilla de costella de porc en trossos 1 calamar grosset ¼ de pollastre en trossos 1 ceba 1 pebrot vermell petit 1 dent d’all 2
Read morePit de pollastre a la llimona
Avui preparem un plat sa, bo i fàcil de fer. Un plat que fins i tot un nen pot preparar i que segur ens agradara, avui fem… Pit de pollastre a la llimona Ingredients per a 2 persones: 2 pits
Read more
