Receptes de casa
Avui transformarem un plat humil com es el pit de pollastre a la planxa en una delicadesa afegint-li només unes verdures, també a la planxa, i una mica de mantega reconvertida en salsa. Ingredients per persona : 1 pit de
Read more
Ingredients per a 2 persones: ½ pollastre tallat en octaus 5 o 6 calçots Oli d’oliva Sal Pebre negre molt Grans de mostassa, ull de l’espècie no la salsa Farina 1/5 de cervesa Brou de pollastre o aigua, uns 100
Read more
Amb aquesta recepta contribuïm a mirar d’abaratir el menú de Nadal, son moltes les cases que aquest any no estan per a festes de consum i es per això que hem mirat de fer el típic pollastre farcit a un
Read more
Ingredients per a 2 persones: 10 ales de pollastre 10 o 15 cebetes de platillo 4 o 5 orellanes buscar Pebre Oli d’oliva Sal Brandi 1 culleradeta de sucre 1 cullerada d’aigua Preparació: Talleu les puntes de les ales guardant
Read more
Divendres passat varem anar al Mercat del Carrilet a veure quin plat ens preparava Jordi Solé en el primer dia que venia a fer el seu taller de cuina. Va preparar-nos un Pollastre amb verdures i iogurt a la
Read more
Ingredients per a 2 persones (8 piruletes): ½ pit de pollastre tallat en filets molt fins 3 llenques de bacó 1 ou Pa picat / ratllat / farina de galeta Sal i pebre negre Oli per fregir 8 palets de
Read more
Ingredients per a 60 croquetes: Pasta de carn: ½ Pollastre ¼ kg de carn de vedella per estofar ¼ kg de carn magra de porc 1 tomàquet petit ½ ceba Oli i sal 1 fulla de llorer 1 copa de
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 cuixes de pollastre 100 grams tomàquet natural triturat 80 ml. de vi ranci 30 grams de panses 40 grams de prunes seques 2 cullerades d’oli d’oliva 1 ceba 1 cullerada de pinyons Sal Pebre
Read more
Ingredients per a dos entrepans: 1 barra de ¼ de pa natural 2 pits pollastre desossats ½ ceba i ½ tomàquet per coure el pollastre Tomàquet madur per fer el pa amb tomàquet Oli i sal Preparació: Salpebreu el pollastre
Read more
