Ingredients:
1 Entrecot per persona, pes com vulgueu aquest feia 800 grams
Oli d’oliva verge extra
sal Maldon
Preparació:
Enceneu el carbó.
Podeu aprofitar mentre que el carbó pren bé per la carn per posar-hi uns pebrots vermells carnosos i escalivar-los.
Quan ja està tot el carbó fent brasa i no queda flama poseu la carn. Rostir d’una banda i donar la volta. A mi personalment m’agrada molt poc feta, feta per fora i quasi be crua per dins, però cadascú la pot fer al punt que li agradi.
Quan creieu que ja està al vostre gust traieu-la, saleu-la amb sal Maldon, amaniu-la amb un raig d’oli i a gaudir
Entrecot a la brasa
Bon profit
Entrecot a la brasa
Un dinar espectacular…de tant en tant jo tambè adoro aquests entrecots!
Jo sempre que puc i la butxaca m’ho permet que aquestes peces de 800 grams si alguna cosa no son es barates hahaha