Receptes de casa
Ingredients per a 2 persones 2 galtes de vedella ½ l. vi negre 5 cullerades soperes de brandi ½ cullerada sopera de mostassa a l’antiga 4-5 calçots petits (es pot substituir amb ceba tendra) Oli d’oliva 1 cullerada
Read more
Ingredients per a 2 persones: 220 grams d’arròs Carnaroli 2 calçots 1 manat d’espàrrecs verds 2 carxofes 1 got de vi blanc 50 grams de mantega 70 grams de parmesà ratllat Oli d’oliva Brou d’au o aigua Formatge parmesà laminat
Read more
Ingredients: 130 grams de mantega 150 grams de sucre morè 1 culleradeta (de cafè) de canyella 1 polsim de nou moscada 50 grams de nous picades 5 cullerades (soperes) de iogurt líquid 2 ous 170 grams de pastanaga ratllada 200
Read more
Ingredients per a 2-3 persones 700 grams de vedella (peixet) tallada a daus 1 ceba gran 1 tomàquet madur 1 fulla de llorer 1 cervesa rossa Oli d’oliva Sal Elaboració: Poseu en el fons d’una cassola de fang la ceba
Read more
Ingredients 2 persones: 400 grams cigrons bullits ( racions de plat únic) 1 ceba gran trinxada 2 ous durs un grapat de fulles de bleda vermella Aigua Oli d’oliva Sal Per fer la picada: 6 o 7 nous Els rovells
Read more
Arròs de miquetes Avui farem un arròs amb ingredients low-cost aquelles ales que soles no serien res, aquella costella de porc que va quedar i sola tampoc valdria i unes verdures Ingredients per a dues persones: 4 ales de pollastre
Read more
Ingredients 2 persones: 6 talls fins de llom 1 pastanaga petita ½ porro només la part blanca 2 cullerades de salsa de soja 1 got de vi de porto Oli d’oliva Sal Farina Elaboració: Renteu la pastanaga i el porro
Read more
Ingredients per a 4 o 5 persones: Una cua 1 ½ en trossos 1 branca d’àpid 2 pastanagues grans 3 dents d’all 1 ceba gran 1 parell de porros (part blanca) 1 fulla de llorer 1 tomàquet gros sense pell
Read more
Taller de Nigiri Dijous passat varem anar al taller de Nigiri que la Takayo, del Restaurant baka uma, ens va acostar al mercat central de Reus. La Takayo ajudada per la Blanca ens van preparar tres Nigiris diferents amb
Read more
