Amanida d’espinacs, formatge i codony
Ingredients 4 persones: 1 Bossa d’espinacs per a amanida 2 cullerades d’avellanes torrades 150 grams de formatge manxec curat 200 grams de […]
Categoria: Verdures i Llegums
Truita de patates
Ingredients per a 2 persones: 4 o 5 ous Patates (depenent de la grandària) Sal Oli d’oliva Elaboració: Pelar, rentar i tallar […]
Milfulls de patata amb iogurt
Ingredients 4 persones: 400 grams de patates 1 escalunya o ceba ½ culleradeta de julivert picat 2 cullerades de farina 2 ous […]
Coca de recapte
Ingredients per a 6 persones: Pasta de pa en cru 1,5 Kg. Oli 3 dl. Cebes mitjanes 3 Pebrots vermells 3 Sal […]
Hamburgueses de verdures
Ingredients 4 persones: 1 carbassó 2 cebes 2 tomàquets 2 pastanagues 1 pebrot vermell 50 grams d’ametlles 50 grams de pa ratllat […]
Costella de porc confitada i rostida
Ingredients per a 4 persones Per a la costella confitada: 4 costelles de porc de 240 grams unitat Sal Romaní Pebre 2 […]
Patates pobres amb pernil ibèric
Ingredients per 4 persones: 6 ous 6 talls de pernil ibèric 2 patates grans ½ ceba ½ pebrot vermell Oli d’oliva Sal […]
Crema de porros lleugera (vichyssoise light)
Ingredients: 1 Patata gran. 200 grams de porros. Oli d’oliva. ½ l. de llet semi-desnatada ¼ l. aigua Sal Pebre Elaboració: […]
Amanida de cogombre, poma i nous
Ingredients: 1 cogombre mitjà pelat i sense llavors 1 poma gran 1 branca d’api 6 o 7 nous, esmicolades o ratllades Sal […]