Receptes de casa
Patates emmascarades amb rostes de cansalada Ingredients 4 persones: 1 Kg. de patates 150 grams de greixons 150 grams de botifarra negra de perol 4 talls de cansalada 100 grams de fredolics 150 grams de col 1-2 grans d’all Julivert
Read more
Ingredients per 6 pinxos: 1 Patata mitjana tirant a petita 6 ous de guatlla Oli de gira-sol Ratlladura de Foie mi-cuit Sal Maldon Elaboració: 1. Pelem la patata i la ratllem amb un ratllador de forat gran. La dipositem en
Read more
Ingredients per a 2 o 3 persones: 400 grams de vedella (culata d’espatlla, tapa plana, llata, etc.) 1 ceba gran 2 grans d’all 1 fulla de llorer 50 grams de nous picades 2 culleradetes de pebre vermell dolç 1 vaset
Read more
Ingredients 4 persones: 2 tomàquets de Montserrat 1 magrana 50 grams de olives negres d’Aragó Oli d’oliva Sal Elaboració: Talleu el tomàquet a quarts i disposeu-lo als plats. A sobre, es disposen els grans de magrana. Finalment, s’amaneix amb
Read more
Ingredients 6 persones: 750 grams de patates 200 grams de pastanagues 150 grams de pèsols congelats 3 ous durs Un pot d’olives farcides Un pot de pebrots del piquillo 150 grams de tonyina en llauna i sense oli Maionesa
Read more
Ingredients 2-3 persones: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament, tallat de manera que quedi com un full 2 gots de vi blanc de qualitat Un grapat d’ametlles torrades (les necessàries per omplir la carn) 1 llauna de pebrots
Read more
Ingredients 4 persones: ½ enciam 50 grams de tonyina en oli 4 filets d’anxoves en oli 1 ceba 50 grams d’olives verdes i negres 1 tomàquet gros ½ pebrot verd ½ cogombre 1 ou dur 1 gra d’all Oli Vinagre
Read more
Ingredients 4 persones: 150 grams de filet de vedella / u. 1 tòfona negra 1 l. de caldo de carn 500 ml. de cava 250 ml. de nata líquida 1 got de conyac trufat 50 grams de mantega Oli d’oliva
Read more
Avui preparem una amanida amb llegums per aportar-hi proteïna vegetal, avui fem Templat de llenties amb pernil Ingredients 4 persones: 800 grams de llenties 1 ceba 100 grams d’enciam 100 grams de pernil ibèric 2 cullerades de vinagre balsàmic Unes
Read more
