Fa fresca i amb el temps que fa calen coses calentes i que aportin força vitamines, us portem una recepta de crema de verdura que és ideal per als dies que corren, avui fem La sopeta de la Nati
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
La Sopeta de la Nati
Postres d’un minut
Ingredients per persona: 3 a 4 boles de gelat de vainilla 1 cafè Nespresso al gust 1 gotes de Amaretto (opcional) Uns grans de cafè torrat per decorar i donar un punt cruixent Elaboració: Posar les boles de gelat
Read moreAmanida de tomàquet i magrana
Ingredients 4 persones: 2 tomàquets de Montserrat 1 magrana 50 grams de olives negres d’Aragó Oli d’oliva Sal Elaboració: Talleu el tomàquet a quarts i disposeu-lo als plats. A sobre, es disposen els grans de magrana. Finalment, s’amaneix amb
Read moreAmanida Russa
Ingredients 6 persones: 750 grams de patates 200 grams de pastanagues 150 grams de pèsols congelats 3 ous durs Un pot d’olives farcides Un pot de pebrots del piquillo 150 grams de tonyina en llauna i sense oli Maionesa
Read moreAmanida d’anxoves
Ingredients 4 persones: 2 tomàquets de Montserrat 12 filets d’anxoves de l’Escala 1 Ceba de figueres 200 grams de ventresca de bonítol Fulls de canonges Oli d’oliva Reducció de vinagre balsàmic Pebre Sal Elaboració: Es renten les anxoves amb aigua
Read moreAmanida de cogombre, poma i nous
Ingredients: 1 cogombre mitjà pelat i sense llavors 1 poma gran 1 branca d’api 6 o 7 nous, esmicolades o ratllades Sal Oli d’oliva Elaboració: És molt fàcil: cal ratllar-lo tot. Deixar reposar tots els ingredients ratllats amb
Read moreGaspatxo
Ingredients 4 persones: 1 quilo de tomàquets vermells en branca 1 pebrots verds 1 pebrot vermell 1 ceba petita 1 cogombre 2 grans d’all Mitja barra de pa del dia abans Oli Vinagre Sal i aigua Elaboració:
Read moreGaspatxo d’espàrrecs blancs
Ingredients 4 persones: 12 espàrrecs blancs (conserva) 4 ous durs 2 grans d’all 250 grams de patates tallades en rotllanes fines i fregides (com per una truita) Julivert Vinagre Vi blanc Oli, Sal i aigua Elaboració: Preparem els espàrrecs i
Read moreSopa de meló
Ingredients: 1 meló madur gran 2 llenques de pernil iberic per comensal ½ l. de crema de llet 100 grams de formatge Sal, pebre alt gust Elaboració: Buideu el meló, feu-ne trossos i barregeu-lo amb el formatge i la crema de
Read more
