Ingredients per a 2 persones: ½ pollastre ½ ceba morada gran 1 tomàquet madur 1 got de caldo vegetal o un got d’aigua i ½ pastilla de caldo vegetal Pebre negre Oli i sal Preparació: Netegeu i talleu el mig
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Pollastre per a singles
Amanida improvisada
Ingredients per a 2 persones: 1 pot de patates cuites 1 llauna de tonyina Un grapat Olives farcides Un grapat Cogombrets en agredolços Pastanaga ratllada agredolça ½ Ceba morada 1 Ou dur Maionesa al gust Preparació: Escorreu i talleu en
Read moreEntrepà de llom amb formatge Cheddar
Ingredients per entrepà: ½ barra de ¼ de pa natural Dos talls de llom, si és del de dos colors millor Dos llenques de formatge cheddar Tomàquet madur Oli i sal Opcional: Salsa Worcestershire (Lea & Perrins) o mostassa Cogombrets
Read moreAmanida d’espàrrecs pernil dolç i maionesa amb cibulet
Ingredients per a 2 persones: 10 / 12 espàrrecs de mida mitjana 5 o 6 llenques de pernil dolç Maionesa al gust, de pot o feta a mà Una mica de cibulet Preparació: Traieu els espàrrecs del pot i escorreu-los,
Read morePit de pollastre farcit
Ingredients per persona: 1 pit de pollastre obert com una escalopa 2 “quesitos” formatgets tipus la Vaca que riu Cibulet picat 1 ou Oli i sal Pebre negre Pa rallat / picat / farina de galeta. Com es digui on
Read moreAmanida amb Krissia
Ingredients: Enciam Tomàquets de Montserrat Olives, al gust verdes o negres Barretes de Krissia Maionesa Vinagre de Mòdena Pebre negre Oli i sal Preparació: Netegeu l’enciam i els tomàquets, talleu l’enciam a trossos i els tomàquets a octaus. Distribuïu-ho
Read moreAmanida amb bròquil lila.
Ingredients: Enciam Flors de Bròquil lila Cogombrets en vinagre Formatge Parmesà laminat Bacó Oli i sal Preparació: Netegeu l’enciam i talleu les fulles en trossets, talleu el bròquil en flors i els cogombrets en lamines. Poseu una paella amb un
Read moreAmanida de tomàquet kumato i formatge Feta amb el seu cruixent de blat de moro
Ingredients per a dues persones: 1 parell de tomàquets kumato 1 bon grapat de creixems 70 grams aprox. de formatge feta 1 grapat Olives negres Kalamata o del Aragó 1 grapadet de blat de moro torrat “kikos” Pebre negre Sal
Read moreAmanida Primavera
Ingredients per 2 persones: 2 tomàquets kumato 2 ous durs 8 o 10 patates París, podeu comprar-les en conserva o be fer-les (veure recepta a patatetes d’acompanyament) 1 grapat canonges 1 grapat d’olives negres a gust del consumidor, jo les
Read more
