agost 27, 2011juliol 10, 2024Arrossos, Receptes, Vegetal Arròs Miquel Marti Pol. En memoria del poeta Ingredients per a 4 persones: 260 grams d´arròs tipus bomba 4 carbassons tendres petits 4 flors de carbassó (badocs) 32 ametllons tendres […]
agost 26, 2011Les Postres, Pa i Brioixeria, Receptes Brioix a la Italiana Ingredients Per el llevat mare: PROCEDIMENT Barrejar tots els ingredients i deixar-los pujar 30 minuts. 135 g de farina de força 13 […]
agost 25, 2011Amanides, Carns, Cuiners, Publicades a Nació Granollers, Receptes Amanida de vedella freda amb salsa de tonyina Ingredients per la carn: 600 gr. de rodó de vedella de la cama sencera i lligat 1 ceba 1 tronc d’api ½ […]
agost 24, 2011Peix i Marisc, Receptes Cruixents de seitons Ingredients per a 4 persones 1 kg de seitons 3 ous Pa ratllat All molt picat Julivert molt picat 1 raig de […]
agost 23, 2011Les Postres, Receptes Crema Mont Blanc de xocolata Ingredients per a 6 racions: 6 iogurts de xocolata La Lechera 180 grams de formatge Philadelphia 125 grams de xocolata negra 100 […]
agost 22, 2011octubre 3, 2024Receptes, Verdures i Llegums Canelons de bolets de primavera amb salsa de ceps Ingredients 6 persones: Pel farcit: 500 grams de bolets primavera com carreroles, moixernons, ceps, etc. 100 grams d´espinacs tendres Unes llesques de […]
agost 21, 2011setembre 21, 2024Les Postres, Receptes Mousse de xocolata negra amb cafè Ingredients 6 racions: 150 grams de xocolata negra, com a mínim amb 60% de cacau, trossejat 2 cullerades de cafè fort 60 […]
agost 20, 2011Carns, Receptes, Verdures i Llegums Coulant de vedella amb salsa de formatge i porto Ingredients per la carn 4 persones: 4 tournedós de filet de vedella de 150 grams aprox. cada un (si en trobeu compreu […]
agost 19, 2011setembre 21, 2024Les Postres, Receptes Sorbet de Xocolata Ingredients: 100 grams de xocolata negra, com a mínim amb 60% de cacau, trossejat 100 ml. d’aigua 60 grams de cacau en […]