Receptes de casa
. Ingredients 4 persones: 600 grams de pasta de colors 150 grams pernil ibèric Greix de pernil ibèric Elaboració: Posarem a bullir aigua amb sal i quan arrenqui el bull hi tirarem la pasta. Depenent del tipus de pasta
Read more
Ingredients 12 persones: 4 ous 1 iogurt de coco (el got del iogurt el farem servir desprès de mida) 2 gots de iogurt plens de llet (300 ml.) 1 got de iogurt ple d’oli gira-sol (125 grams) 2 gots de
Read more
Ingredients: 500 grams de farina de força 300 grams de aigua 10 grams de llevat fresc de forner (“Levital”) 10 grams de sal Llavors de rosella per decorar Elaboració: Començar tamisant la farina i la sal dins d’un bol profund,
Read more
Ingredients 4 persones: 1 conill de 1,800 Kg 3 grans d’all 1 got de vi blanc Brou Farina Mostassa a la Antiga Elaboració: En una cassola amb oli enrossiu-hi el conill tallat a trossos, salats i emprebrats i enfarinats el
Read more
Ingredients 4 persones: 500 grams de maduixes ½ l. nata per muntar Sucre moreno (opcional) Elaboració: Es renten bé les maduixes amb abundant aigua i se’ls hi treu la cua, un cop fet això les posem en un bol amb
Read more
Ingredients de 10-15 racions: 4 làmines de pa lavash (pa armeni) 100 grams de mantega, fosa Herbes amb pebre per assaonar 1 cullerada de cibulet fresc picat fi Pasta de formatge blau: 250 grams de formatge blau, en trocets 60
Read more
Ingredients per a 2 persones Vedella de 500 a 800 grams de (mantó de la reina, maluc, babilla o peixet en el seu punt de repòs) sense nervis i greix, pesés de carn més assequibles de preu i tendres quasi
Read more
Ingredients 4 persones: 2 tomàquets de Montserrat 1 magrana 50 grams de olives negres d’Aragó Oli d’oliva Sal Elaboració: Talleu el tomàquet a quarts i disposeu-lo als plats. A sobre, es disposen els grans de magrana. Finalment, s’amaneix amb
Read more
Ingredients per a 2-3 persones 700 grams de vedella (jarret, conill de vedella) tallada a daus 1 ceba gran 1 tomàquet madur 1 fulla de llorer 1 got de vi blanc o negre Oli d’oliva Sal Elaboració: Posar en el
Read more
