Receptes de casa
Ingredients per a 4 persones: 400 grams de llenties (les bones son les de Salamanca) 200 grams de costella de porc tallada a trossets 150 grams de xoriço vermell picant tallat a rodanxes 1 porro mitja 1 ceba gran 1
Read more
Tot menú de Nadal que vulgui ser recordat té ineludiblement un apartat d’aperitius. A MBaxerias tot i que te una bona selecció d’aperitius, tapes i llesquetes no tenim cap inconvenient en recomanar visitar els blog’s que hem vist que en la
Read more
Ingredients segons la quantitat que se’n vulgui fer, ex. 10 u.: Botifarra crua gruixuda 1 pam ½, racions d’uns 3 cm 10 Rovellons Pebrot vermell rostit uns 10 trossos Sucre moreno Oli d’all i julivert picat Oli d’oliva Sal Elaboració:
Read more
Ingredients per a 2 o 3 persones: (Segons gana) 600 grams de carn de vedella tallada a trossos per estofar (conill de vedella) ½ l. de vi negre 2 pastanagues 1 porro 1 ceba 2 grans d’all 3 tomàquets madurs
Read more
Carxofes al forn Ingredients per a 2 persones 4 carxofes grans 1 llenca de bacó fumat Pebre negre acabat de moldre Sal Oli d’oliva Elaboració: Talleu la tija arran de la carxofa i agafant-les pel cul (la part més ampla)
Read more
Ingredients: Albergínies Pebrots vermells grans Oli d’oliva verge extra Sal Elaboració: Untem bé els pebrots i les albergínies amb oli, i els col·loquem en una safata dins del forn pre-escalfat a uns 180 º C per a que es
Read more
Ingredients: 400 grams de pernil cuit tallets prims (pernil de qualitat) 9 trossos de crema de gruyère 9 llesques de pa anglès 3 o 4 ous Elaboració: Greixeu un motlle de cake (25×10). Folreu-lo amb làmines de pernil, que han
Read more
Ingredients per a 2 persones: 1 conill de corral jove i tendre 8 avellanes mòltes 3 grans d’all escalivats 2 grans de pebre negre 1-2 claus d’espècia (segons els gustos) 1 ceba 1 fulla de llorer, una branqueta de julivert
Read more
Preparem uns calamarsons a la planxa, una de les tapes / plat més habituals a casa nostra, n’hi diem tapa / plat perquè és un d’aquells plats que en funció de la quantitat que ens en posem seran una cosa
Read more
