Anomenem a aquesta amanida del rebost, perquè esta feta ben be amb allò que un bon dia trobes per el rebost i racons de la nevera i dius ……. mira farem això Ingredients: En el cas d’avui no us poso
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Amanida del rebost
Plat combinat de botifarra
Ingredients: 1 pam generós de llonganissa / botifarra 1 patata mitjana 1 tomàquet d’amanir ½ pastanaga Fulles d’enciam full de roure 1 grapat d’olives, les que vulgueu Oli verge i oli per fregir Sal Preparació: Peleu la patata talleu-la en
Read moreRotllets de pollastre amb cheddar
Ingredients per a 2 persones: 1 pit de pollastre filetejat el més prim i extens possible Formatge cheddar tallat en bastonets Farina Farina cruixent de pa Cracker (Sta. Rita) Ou Oli per fregir Sal Preparació: Disposeu sobre una safata gran
Read moreTimbal de secret ibèric amb xips de patata
Preparem un plat ben senzill amb secret ibèric, patata i ceba. Un plat que un cop presentat enlluernarà a més d’un perquè malgrat la senzillesa de la seva confecció te una presencia espectacular, avui us fem… Timbal de secret ibèric
Read moreEntrepà de tonyina complert
Ingredients per a 2 persones: 1 barra de ¼ pa natural Tomàquet madur 2 o 3 cullerades de maionesa Un parell de fulls d’enciam Olives farcides o sense os Dues llaunes de tonyina de 80 grams Oli i sal Preparació:
Read morePatates braves al estil del Bar Tomàs
Avui prepararem unes patates braves al estil del Bar Tomàs, per fer-les haureu de tenir a punt l’oli de bitxo que vam posar ahir i a la que ja avisàvem que era la primera part d’una recepta Ingredients 2 patates
Read moreOli de bitxo
Una manera d’aromatitzar i donar gust a les vostres menjars és utilitzar olis “aromatitzats” amb herbes o espècies. Avui prepararem un oli que desprès ens valdrà per a fer unes patates braves al estil del Bar Tomàs de gran de
Read moreOus ferrats amb patates
Ingredients: 2 Ous (per persona) 1 patata mitjana Oli Sal, preferiblement Maldon o perfumada Preparació: Per el que fa als ous cal que siguin el mes frescos possible, quan son vells perden humitat i no solament donen u resultat menys
Read moreAles de pollastre marinades
Ingredients: 6 ales de pollastre talades per la meitat Pebre vermell picant Pebre fumat de la Vera Pebre negre 2 grans d’all 1 trosset de gingebre Vi blanc ½ copa Oli d’oliva i sal Preparació: Marinat Salpebreu les ales de
Read more
