Ingredients 4 persones: 350 grams de coliflor 500 grams de patates 60 grams de mantega 1 ceba gran 1 l. de brou de pollastre 200 ml. de crema de llet per cuinar 80 grams formatge cheddar El suc de ½
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Crema de coliflor amb formatge cheddar i pols de bacó
Pastís de llimona i merenga
Ingredients 8 racions: Massa: 120 grams de farina 30 grams de Maizena 100 grams de sucre 1 mica de sal 100 grams de mantega 1 ou Ratlladura d’una llimona 2 cullerades de nata 1 culleradeta d’essència de vainilla Crema: 3
Read moreCuixes de pollastre a la catalana
Ingredients per a 2 persones: 4 cuixes de pollastre 100 grams tomàquet natural triturat 80 ml. de vi ranci 30 grams de panses 40 grams de prunes seques 2 cullerades d’oli d’oliva 1 ceba 1 cullerada de pinyons Sal Pebre
Read moreAmanida de llenties
Avui preperem una amanida amb llegums, avui fem Amanida de llenties Ingredients per 2 persones: 200 grams de llenties cuites 1 ceba morada petita ¼ de pebrot vermell 1 llauna de tonyina de 110 grams Enciam, dues o tres fulles
Read moreTortell de crema fàcil i bo
Ingredients: Pasta de full, jo faig servir la congelada de Mercadona ½ de llet 125 grams de sucre 40 grams de Maizena 4 ous. (3 rovells per la crema i un ou sencer per pintar) Pell de llimona sense la
Read morePastís Sacher independent
Ingredients 8 persones: Per el pastís: 7 ous a temperatura ambient 175 grams de xocolata negra 175 grams de sucre ( 120 i 55) 175 grams de mantega 100 grams de farina 50 grams de farina d’ametlla Unes gotes de
Read morePollastre guisat a la mostassa
Ingredients per a 2-3 persones ½ pollastre tallat en trossos 45 grams d’oli d’oliva 360 grams de ceba picada 1 gra d’all picat 250 ml. de vi blanc 375 ml. de brou de carn 45 grams de mostassa de Dijon
Read morePanets casolans
Aquests dies tenim la canalla per casa tot el dia i convé tenir-los contents, el seu plat preferit son els entrepans, hi han dues opcions, els macarrons de l’avia i els entrepans, avui els hi preparem uns panets casolans, sans,
Read moreTimbal de secret ibèric amb xips de patata
Preparem un plat ben senzill amb secret ibèric, patata i ceba. Un plat que un cop presentat enlluernarà a més d’un perquè malgrat la senzillesa de la seva confecció te una presencia espectacular, avui us fem… Timbal de secret ibèric
Read more
