Filetó de porc amb bacó, formatge i vinagreta de creixems
Ingredients: Per el filetó Un filetó de porc obert per farcir 5 orellanes 2 penques de bacó 3 llenques de formatge emmental […]
Categoria: Cuiners
Receptes de grans cuiners i de gent que ens agrada
Coquitos de Ferran Adrià
Ingredients per a 2 persones: 100 grams de sucre 100 grams de coco ratllat 1 ou Amb aquestes quantitats surten unes 15 […]
Pastes salades amb Antoni Pons
Ahir al mercat central de Reus varem poder gaudir d’una nova màster Class, aquesta vegada dedicada a la producció e pastes salades […]
Cuixes de pollastre a la catalana
Ingredients per a 2 persones: 4 cuixes de pollastre 100 grams tomàquet natural triturat 80 ml. de vi ranci 30 grams de […]
Hora i mitja a la cuina amb Isma Prados
Ahir a #Reus vam tenir l’oportunitat de gaudir d’una Màster Class de cuina al mercat central de Reus (@MercatsdeReus) cuina de mercat […]
Pollastre guisat a la mostassa
Ingredients per a 2-3 persones ½ pollastre tallat en trossos 45 grams d’oli d’oliva 360 grams de ceba picada 1 gra d’all […]
Gaspatxo segons Ferran Adrià
Ingredients per a 2 persones: 300 grams de tomàquets 20 grams de cogombre pelat 25 grams de pebrot vermell net ½ ceba […]
Maduixes del Maresme amb vinagre
Ingredients per a 2 persones: 12 maduixes mitjanes 2 cullerades soperes de vinagre de Cabernet Sauvignon 3 cullerades soperes de sucre morè […]
Amanida Waldorf
Ingredients per a dos persones: 1 branca d’api 1 poma Golden grossa 60 grams de maionesa 1 cullerada sopera de suc de […]