Receptes de casa
Aquesta recepta és la que la Rosa Sanromà del Restaurant El Pa Torrat de Castellvell, ens van acostar ahir al Mercat Central de Reus dins dels Tallers de cuina que s’hi fan setmanalment. És una amanida amb llegums cebetes i
Read more
Ingredients: Per el filetó Un filetó de porc obert per farcir 5 orellanes 2 penques de bacó 3 llenques de formatge emmental 5 grans d’all Oli d’oliva sal i pebre negre 100 grams de creixems (canonigos) per fer l’amanida d’acompanyament
Read more
Ingredients per a 2 persones: 100 grams de sucre 100 grams de coco ratllat 1 ou Amb aquestes quantitats surten unes 15 peces Preparació: Barregeu en un bol el sucre i el coco ratllat, quan ho tingueu ben barrejat afegiu-li
Read more
Ahir al mercat central de Reus varem poder gaudir d’una nova màster Class, aquesta vegada dedicada a la producció e pastes salades i conduïda per el mestre pastisser Antoni Pons. L’absència de forn al lloc on es feia l’acte va
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 cuixes de pollastre 100 grams tomàquet natural triturat 80 ml. de vi ranci 30 grams de panses 40 grams de prunes seques 2 cullerades d’oli d’oliva 1 ceba 1 cullerada de pinyons Sal Pebre
Read more
Ahir a #Reus vam tenir l’oportunitat de gaudir d’una Màster Class de cuina al mercat central de Reus (@MercatsdeReus) cuina de mercat feta al mercat amb guió d’un autèntic crack de la cuina. Amb uns ingredients frescos i sense cap
Read more
Ingredients per a 2-3 persones ½ pollastre tallat en trossos 45 grams d’oli d’oliva 360 grams de ceba picada 1 gra d’all picat 250 ml. de vi blanc 375 ml. de brou de carn 45 grams de mostassa de Dijon
Read more
Ingredients per a 2 persones: 300 grams de tomàquets 20 grams de cogombre pelat 25 grams de pebrot vermell net ½ ceba 1 gra d’all 40 grams de pa per fer els “picatostes” ½ llesca de pa de pagès 1
Read more
Ingredients per a 2 persones: 12 maduixes mitjanes 2 cullerades soperes de vinagre de Cabernet Sauvignon 3 cullerades soperes de sucre morè 2 cullerades sopera d’aigua Preparació: Poseu a escalfar el sucre en un pot fins que comenci a fer-se
Read more
