Receptes de casa
Repassem receptes de les que durant el confinament han fet alguns dels nostres cuiners estrella, avui agafem una de les receptes de confinament que Nandu Jubany a publicat a Instagram adaptant-la al estil de cuina casolà, avui fem… “Baba” de
Read more
Avui preparem un plat que tan pot ser acompanyament per al plat principal com formar part de l’aperitiu, avui fem. Xampinyons picants Ingredients per a 2 persones: 250 grams de xampinyons 30 grams de pernil serrà 2 grans d’all 1
Read more
Avui preparem un entrepà d’aquells que semblen sortits d’un laboratori, amb barreges de textures i sabors que els fan inconfusibles, avui fem un: Sandvitx de xampinyons i avellanes, de Martin Berasategui Ingredients per a 4 sandvitxos: 8 llesques de pa
Read more
A aquesta recepta li posem l’afegitó “de cinc minuts” perquè exceptuant-ne una, totes les fases de cocció empren aquest temps, cinc minuts, avui fem. Pèsols de cinc minuts amb pernil Ingredients per a dos persones: 300 grams de pèsols 30
Read more
Avui cuina Italiana, avui fem… Polenta al parmesà. Segons diu Viquipèdia l’etimologia deriva de la paraula llatina puls, una espècie de potatge realitzat amb farina de sègol o amb farro, un molt antic antecedent del blat, de la paraula llatina
Read more
Avui preparem una recepta de carn de vedella guisada ràpida, avui fem Carn de vedella guisada a la olla del “pito” Ingredients per a 3 persones ½ ampolla de vi negre de bona qualitat ( jo he fet servir vi
Read more
Avui preparem unes ales de pollastre marinades que tant poden ser tapa com plat, és un d’aquells plats que son tapa o plat en funció de quant en poses. Avui fem Aletes de pollastre fregides picants Ingredients per a 2
Read more
Amb vegetals , formatge i cansalada , tot un plaer Sandwich gitano Ingredients per persona: 4 llesques de pa de motlle 2 cullerades de mantega tova Una mica de sal 2 talls de formatge de cabra suau Enciams variades Tomàquet
Read more
Avui us portem una recepta de Ferran Adrià, unes postres senzilles a més no poder però que de bon segur que us agradaran a tots, avui fem. Figues amb nata segons Ferran Adrià Ingredients per a 2 persones: 3 figues
Read more
