Receptes de casa
Ingredients per a 4 persones: 2 brots d’api amb fulles 2 branquetes de romaní 4 branquetes de farigola 4 branquetes de julivert 1 pollastre de 1.6 kg aprox. 1 cabeça d’alls 2 cullerades d’oli d’oliva 1 pastanaga tallada en trossos
Read more
Ingredients de 2 persones: 1 Coca de vidre 200 grams. (pa tipus xapata) 200 grams de roast-beef tallat molt fi Unes fulles de rúcula Oli d’oliva extra verge Sal Salsa de mostassa 2 cullerades soperes de crema de formatge light
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 llibrets de llom Un grapat d’espinacs frescos 125 grams de Mató 1 ou Pa ratllat / picat / farina de galeta o com li dieu Farina Oli i sal Preparació: Renteu ben nets els
Read more
Roast Beef Ingredients per a 5/6 persones: 850 grams de culatí de vedella Herbes provençals Pebre negre 1 cullerada de salsa Worcestershire (Perrins) Oli i sal Preparació: Lligueu la peça de carn com si anéssiu a fer un tall rodo,
Read more
Ingredients 2 persones: 1/2 pollastre, grandet 1 ceba morada 3 calçots 4 grans d’all, laminats 120 ml. de vi blanc 120 ml. d’aigua Pebre Sal 1 fulla de llorer 1/2 pastilla caldo Maggi Farina Oli d’oliva Elaboració: Talleu el pollastre
Read more
Conill amb all, ceba i caldo vegetal Ingredients per a 2 persones: ½ conill tallat el trossos 1 ceba mitjana 2 grans d’all 200 cc de caldo vegetal, o 1 got d’aigua + ¼ pastilla de caldo vegetal Santiveri Oli
Read more
Ingredients per a 2 persones: Per la carn: 2 talls d’ossobuco d’uns 250 a 300 grams 1 Pastanaga mitjana 1 tomàquet madur 1 ceba Api 1 gra d’all 1 copa de vi blanc 2 cullerades de mantega Farina Llorer Sal
Read more
Ingredients 2 persones: 1/2 pollastre, grandet 1 ceba 1 tomàquet 1 ou dur Un grapat d’ametlles per la picada 1 fetge de pollastre 1 gra d’all, laminat 120 ml. de vi blanc 250 ml de caldo d’au Pebre Sal Oli
Read more
Avui cuinem la vedella com si fos senglar o cérvol, la posem 24 en una bresa de verdures i vi, avui fem Cua de vedella amb vi negre Ingredients per a 3 o 4 persones: Una cua 1 ¼ en
Read more
