Receptes de casa
Ingredients per a 4 persones: 8 filets de vedella 8 llenques de pernil dolç 8 fulles de sàlvia 1/3 de got de vi blanc Pebre negre Oli i sal Preparació: Poseu una llenca de pernil sobre cada filet i talleu-les
Read more
Ingredients 2-3 persones: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament 200 grams de cireres sense pinyol (vegeu com traure’ls) 200 ml. de vi blanc Oli d’oliva 1 cullerada sopera de sucre moreno 1 cullerada sopera de vinagre de vi
Read more
Ingredients: 1 pam de botifarra / llonganissa Tomàquet natural triturat 1 gra d’all Una mica de julivert Oli i sal Preparació: En dues paelles diferents poseu a coure la botifarra per una banda i a sofregir el tomàquet per l’altra,
Read more
Heus aquí que em trobo amb que quan tenia previst fer un conill per dinar m’apareix un convidat al que el conill no li agrada i tinc que improvisar ajuntant pollastre al conill que ja estava salpebrant. És per això
Read more
Ingredients per a 3-4 persones: 900 grams d’agulla de vedella tallada en daus ½ cullerada de mantega 1 cullerada d’oli d’oliva 50 grams de cansalada fresca tallada en daus 600 grams de cebes tallades en rodelles fines 1 cullerada de
Read more
Ingredients per a 4 persones: 2 brots d’api amb fulles 2 branquetes de romaní 4 branquetes de farigola 4 branquetes de julivert 1 pollastre de 1.6 kg aprox. 1 cabeça d’alls 2 cullerades d’oli d’oliva 1 pastanaga tallada en trossos
Read more
Ingredients de 2 persones: 1 Coca de vidre 200 grams. (pa tipus xapata) 200 grams de roast-beef tallat molt fi Unes fulles de rúcula Oli d’oliva extra verge Sal Salsa de mostassa 2 cullerades soperes de crema de formatge light
Read more
Ingredients per a 2 persones: 4 llibrets de llom Un grapat d’espinacs frescos 125 grams de Mató 1 ou Pa ratllat / picat / farina de galeta o com li dieu Farina Oli i sal Preparació: Renteu ben nets els
Read more
Roast Beef Ingredients per a 5/6 persones: 850 grams de culatí de vedella Herbes provençals Pebre negre 1 cullerada de salsa Worcestershire (Perrins) Oli i sal Preparació: Lligueu la peça de carn com si anéssiu a fer un tall rodo,
Read more
