Ingredients 4 persones: 200 g de formatge de cabra llavors de sèsam llavors de roselles sal gruixuda Tomàquets cherry Pètals de flors Per a la confitura de tomàquet 500 g de puré de tomàquet 200 g de sucre 3
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Bombó de formatge de cabra
Mini cistells d’ou i cibolet (porradell)
Ingredients per a 12 mini cistelles: 12 llesques de pa de motlle sense crosta Mantega a temperatura ambient Ingredients per a l’amanida d’ou: 3 ous 2 cullerades soperes cibolet picat 3 cullerades soperes maionesa 1 cullerada mostassa de Dijon Sal
Read moreTripa de vedella de l’Enriqueta
Ingredients per a 6 persones Tripa de vedella cuites 1.200 Kg. Cebes 2 u. grans Pot de salsa de tomàquet natural 500 grams Oli 1/4 l. Ametlles torrades 20 grams. 1 fulla de llorer Alls 5 grans Vi blanc 2
Read moreMusclos revolucionaris (Plat català Irreductible)
Tiberi de musclos amb cava begut en porró, i dedicat especialment a la dependència de la casa “Fills de Francesc Sabater”, de Barcelona, els quals han donat nom a aquest plat d’una manera humorística. Ingredients : S’escullen una gran quantitat
Read more
