Carxofes al forn
Ingredients per a 2 persones
4 carxofes grans
1 llenca de bacó fumat
Pebre negre acabat de moldre
Sal
Oli d’oliva
Elaboració:
Talleu la tija arran de la carxofa i agafant-les pel cul (la part més ampla) piqueu-les contra el marbre perquè es quedin ben obertes. També podeu treure algunes fulles exteriors.
Els hi poseu en el mig la sal, el pebre, el bacó tallat molt fi , i un raig d’oli.
Poseu-les en una safata al forn a 180º C durant uns 30 o 40 minuts, si veieu que està massa fort ho podeu baixar fins que siguin cuites.
Al sortir del forn afegiu un altre raig d’oli ben generós.
Carxofes al forn
Crec que és la meva manera preferida de menjar-les, m’encanten!!!
Merci per l’aportació! 😀
La meva mare les feia com tu i m’agraden molt, tinc que ferles perque al veurelas de nou me durán a temps llunyanes.
Un petonet
M’havien parlat d’aquesta manera de cuinar les carxofes, però la veritat és que no ho he provat mai encara. I això que les carxofes m’agraden de tota casta i manera.