Ingredients per a 2 persones
4 carxofes grans
1 llenca de bacó fumat
Pebre negre acabat de moldre
Sal
Oli d’oliva
Elaboració:
Talleu la tija arran de la carxofa i agafant-les pel cul (la part més ampla) piqueu-les contra el marbre perquè es quedin ben obertes. També podeu treure algunes fulles exteriors.
Els hi poseu en el mig la sal, el pebre, el bacó tallat molt fi , i un raig d’oli.
Poseu-les en una safata al forn a 180º C durant uns 30 o 40 minuts, si veieu que està massa fort ho podeu baixar fins que siguin cuites.
Al sortir del forn afegiu un altre raig d’oli ben generós.
Carxofes al forn
3 thoughts on “Carxofes al forn”
Crec que és la meva manera preferida de menjar-les, m’encanten!!!
Merci per l’aportació! 😀
La meva mare les feia com tu i m’agraden molt, tinc que ferles perque al veurelas de nou me durán a temps llunyanes.
Un petonet
M’havien parlat d’aquesta manera de cuinar les carxofes, però la veritat és que no ho he provat mai encara. I això que les carxofes m’agraden de tota casta i manera.