Receptes de casa
Ingredients per 2 persones: 14 calamarsons petits 4 calçots Oli d’oliva Sal Elaboració: Netegeu bé els calamars, i assequeu-los amb paper de cuina (per evitar que esquitxin). En una paella a foc molt baix confiteu els calçots tallats en rodelles
Read more
Avui us portem una amanida de temporada rabiosa, molt possiblement teniu tot el que hi cal a casa Ingredients per a 2 persones: Escarola al gust de cadascú ½ magrana 2 calçots Oli extra verge Sal Vinagre de Mòdena Preparació:
Read more
Ingredients per persona 1 espatlla de cabrit 1 ceba 1 gra d’all 1 fulla de llorer Pebre negre en gra 1 copa de brandy 1 got d’aigua Julivert fresc Sal Oli d’oliva Preparacio: Salpebreu i poseu en una safata de
Read more
Ingredients: 3 pomes Granny Smith 3 peres Conference 25 grams de mantega fosa 2 ous 70 grams de sucre 15 ml. d’essència de vainilla 80 ml. de llet sencera 1 iogurt grec 1 punta de sal 65 grams de farina
Read more
Avui preparem un aperitiu, plat segons es miri, que és una delícia, fregirem seitons i ben cruixents els posarem en una paperina de paper com fan els anglesos amb el fish & chips, avui fem……. Paperines de Seitó Ingredients per
Read more
Ingredients per a 6 persones: Per a la salsa: 4 grans d’all mitjans 35 ametlles 12 avellanes torrades 8 nyores escaldades Molla de pa xopada de vinagre Oli a voluntat Sal Per al plat: 2 escaroles 600 grams de bacallà
Read more
Ingredients: 4 ous durs 50 grams botifarra / llonganissa amb pebre 30 grams formatge ratllat Oli d’oliva 1/2 ceba petita Sal 1/2 l. llet 1 cullerada sopera de farina 30 grs. de mantega 30 grs. de formatge ratllat 1 polsim
Read more
Ingredients per a 2 persones 2 galtes de vedella ½ l. vi negre 5 cullerades soperes de brandi ½ cullerada sopera de mostassa a l’antiga 4-5 calçots petits (es pot substituir amb ceba tendra) Oli d’oliva 1 cullerada
Read more
Avui prepararem unes llesquetes sorprenentment bones, farem pa amb tomàquet canviant el tomàquet per maduixes, la maduixa al igual que el tomàquet també es acidulada i perfumada. Veureu com us sorprèn agradablement Ingredients: Pa natural llescat Maduixots madurs Oli
Read more
