Avui us portem un clàssic de les postres d’estiu que no per senzill deixa de ser bo, avui fem un
Valencià
Ingredients:
3 o 4 taronges
Gelat de vainilla
Un rajoli de licor, Grand Marnier, Cointreau o Rom…. al vostre gust
Un parell de cireres per decorar cada copa
Elaboració:
Poseu
les taronges a la nevera fins que siguin ben fresquetes, repareu suc de taronja i comenceu a preparar el plat.
Un cop el suc sigui fet poseu una bola de gelat de vainilla en un got o una copa ampla. A continuació, afegiu-hi el suc de taronja. Feu-ho suaument amb compte de no desfer ni trencar la bola de gelat.
És important, a més, que el suc estigui ben fred, perquè sinó el gelat podria desfer-se una mica.
Afegiu-hi el detall final amb unes gotetes de licor.
Per decorar les racions nosaltres em servir un parell de cireres per copa
PD. Preparem el suc amb taronges fredes per tal de prendre el suc amb totes les seves qualitats, si fem el suc i el posem a refredar per quan el prenguem serà totalment oxidat, perdent totes les propietats de les vitamines . Fent-ho així no perd cap de les seves qualitats.
Valencià