Ingredients per a 2 persones:
Tagliatelle verds 200 grams
200 cc de crema de llet per a cuinar (18% MG)
½ ceba tendra
100 grams Formatge gorgonzola “dolce” si us agrada fort de formatge poseu-li més
Unes quantes nous trinxades i dues de senceres per decorar
Sal, oli
Preparació:
En una paella amb un raig d’oli a foc molt baix poseu la ceba a sofregir tallada ben petita, quan ja estigui transparent i afegiu la crema de llet i remeneu fins a barrejar-ho be, acte seguit afegiu-hi el formatge en trossets per facilitar que fongui, remeneu fins que el gorgonzola s’hagi desfet, llavors afegiu les nous trinxades remeneu fins fer la salsa homogènia i reserveu.
Poseu en una olla aigua a bullir amb un grapat de sal i un raig d’oli quan arrenqui el bull hi afegiu la pasta i la deixeu coure seguint indicacions del fabricant i el vostre gust. Una vegada cuita traspasseu l pasta escorreguda a la paella on hàgiu reservat la salsa i poseu-la al foc durant un parell de minuts tot remenant per a que la pasta es barregi be amb la salsa, passats els dos minuts ja podeu servir.
Al servir adorneu cada plat amb una nou sencera.
Bon Profit