Receptes de casa
Avui preparem un pastis del que vaig trobar la recepta en un llibre monogràfic del xocolata d’una escola de Ciudad el cabo, va ser una d’aquelles troballes amb les que descobreixes coses increïblement bones, avui fem un: Pecaminós pastís de
Read more
Ingredients 6 persones: Per el pa de pessic original: 150 grams de xocolata negra 2 cl de cafè 1 sobret de cafè soluble 125 grams de mantega 4 ous 80 grams de sucre 75 grams de farina 1 cullerada
Read more
Ingredients 30 remolins (aprox.): 60 grams de xocolata amb llet, en trossos 60 grams de xocolata negra, en trossos 200 grams de mantega a punt de pomada 60 grams de sucre llustre, tamisat 1 cullerada de cafè instantani 200 grams
Read more
Avui preparem unes postres que de bon segur agradaran a tota la familia Farcellets de pasta filo amb trufa de xocolata i poma al caramel Ingredients 16 farcells: 4 fulls de pasta filo 150 de ganache de xocolata 2 pomes
Read more
Ingredients per a 6 racions: 6 iogurts de xocolata La Lechera 180 grams de formatge Philadelphia 125 grams de xocolata negra 100 ml. de nata amb 35% de matèria grassa Elaboració: Ratlleu la xocolata i dipositeu-les en un bol. Calenteu
Read more
Ingredients 6 racions: 150 grams de xocolata negra, com a mínim amb 60% de cacau, trossejat 2 cullerades de cafè fort 60 grams de mantega sense sal 3 ous grans, separats 3 cullerades de sucre blanc Cacau en pols Elaboració:
Read more
Ingredients: 100 grams de xocolata negra, com a mínim amb 60% de cacau, trossejat 100 ml. d’aigua 60 grams de cacau en pols Almívar de sucre: 250 ml. d’aigua 150 grams de sucre blanc Elaboració: Preparar l’almívar, poseu el sucre
Read more
Ingredients 6 racions: Pasta: 175 grams de farina 25 grams de cacau Una mica de sal 25 grams de sucre llustre 125 grams de mantega sense sal, freda i a daus 1 rovell d’ou gran 2 cullerades d’aigua freda Farcit:
Read more
Ingredients 4 persones: 125 grams de mantega sense sal 100 grams de xocolata negra 200 ml de cafè carregat 250 grams de sucre 1 ou 1 culleradeta d’extracte de vainilla 1 culleradeta de llevat en pols 30 grams de cacau
Read more
