Receptes de casa
Ingredients: Pasta de full Maduixes Gelat de vainilla Xocolata de cobertura 1 ou Sucre llustre per adornar el pastis Fulletes de menta fresca Preparació: Començareu escalfant la xocolata al micro o com preferiu per portar-lo a punt de fusió, sense
Read more
Ingredients: Per la ganache de xocolata: 225 grams de nata liquida 5 grams de mantega 225 grams de xocolata 65% Per la massa dels bunyols: 2 ous grossos 80 grams d’aigua 30 grams de sucre 20 grams de cacau
Read more
Ingredients: 175 grams de sucre 175 grams de mantega 175 grams de farina tamisada 3 ous 2 culleradetes (de cafè) de llevat en pols, tipus Royal 3 cullerades (soperes) de cacau en pols 2 cullerades (soperes) de Gran Marnier o
Read more
Ingredients 2 persones: 2 taronges grans 5 o 6 maduixes 4 boles de gelat de vainilla 4 preses de xocolata negra Fulles de menta fresca Elaboració: Peleu la taronja i talleu-la amb rodanxes primes, poseu-la i distribuïu-la damunt del plat.
Read more
Ingredients 4 persones: Per a la ganache 250 grams de xocolata de cobertura 1 l 250 ml. de nata líquida 20 grams de rovell d’ou 20 grams de sucre Per als xips de carbassa 500 grams de carbassa ½ l
Read more
Ingredients 1 peça: 200 grams de xocolata negra 55% per a la cobertura 200 grams de gelée de cireres al amarreto aprox. (Marca deluxe del lidl) Per a la trufa 150 grams de nata 35% MG 240 grams de cobertura
Read more
Ingredients 15 trufes: 150 grams de xocolata negra 2 pessics de canyella en pols 50 grams de cacau en pols 1,25 dl. de nata líquida 20 grams de mantega Elaboració: Pica la xocolata amb el ganivet i posa-la en
Read more
Ingredients 4 persones: 1 conill 2 cebes 300 grams de tomàquets madurs 1 got de vi blanc sec 1 got de vi ranci 1 manat de herbes: llorer, farigola, julivert, pebre negre en gra Farina Oli d’oliva 1 peça de
Read more
Ingredients per a 6-8 porcions: Per el pastís: 250 grams de xocolata negra, en trossos 250 grams de mantega en trossos petits, i una mica més per greixar 2 cullerades de ratlladura de taronja 6 ous, clares i rovells separats
Read more
