Receptes de casa
Avui preparem una amanida molt estiuenca, una amanida d’aquelles que son quasi un menú complert avui preparem Amanida de patata i pernil Ingredients: Patates en conserva, patates baby precuinades Tomàquet madur a gust del consumidor, Montserrat, Benach etc. Enciam Olives
Read more
La Teresa de Mas de Caret ens portat una nova sopa d’estiu, el passat dimecres en una de les seves sessions de cuina al mercat del Carrilet ens va preparar una: Crema de carabassó i ametlla Ingredients per a 5
Read more
Seguim aprofitant la collita propia avui fem un plat ideal per compensar el excessos d’ahir la nit una amanida fàcil de pair i amb moltes vitamines. Amanida de tomàquet i ou Ingredients: 1 Tomàquet d’amanir 1 ou dur Olives negres
Read more
Avui preparem uns filets de tall que es pela una mica diferents, els hi posem verdureta per dins…. Rotllets de vedella amb pastanaga i ceba. Ingredients per a 2 persones: 4 filetets de tall que es pela tallat molt fi
Read more
Sempre es diu i jo el primer, que el producte fresc es imprescindible en la mostra alimentació, ara be, alguna vegada disposar de producte congelat ens pot salvar de més d’un embolic. Quan de sobte t’apareix més gent de la
Read more
Abans no s’acabin aprofitem les últimes carxofes bones que encara hi ha. Carxofes en tempura Ingredients 2 persones: 4 carxofes grans i tendres Oli per fregir preferentment gira-sol Farina de tempura Aigua freda El suc de ½ llimona Sal Maldon
Read more
Avui prepararem una verdura amb molt de ferro avui fem Espinacs a la catalana Ingredients per a 2 persones: 1 manat d’espinacs, uns 600 grams 1 ceba petita 1 grapadet de pinyons 1 grapat de panses sultanes, sense pinyol Oli
Read more
Avui us portem una amanida de la Teresa de Mas de Caret, vivint com viu a l amuntanya, la Teresa disposa d’herbes fresques i de flors en estat natural, es a dir que no han estat tractades amb res
Read more
Avui us porto una recepta de les que en Jordi Solé ha fet al llarg dels seus tallers de cuina al Mercat del Carrilet Galets farcits d’humus amb espinacs gratinats amb beixamel de bolets i vi d’Oporto. Ingredients: ½ quilo
Read more
