Cua de vedella a la cassola amb bolets

Ingredients per a 3 persones: Cua de vedella 1 Kg. (aproximadament) 1 ceba gran 1 pastanaga 1 tomàquet madur gran 1 fulla […]

Croquetes de la Teresa

Avui preparem unes croquetes fetes expressament, amb això vull dir que no aprofitem cap ingredient sobrant d’un altre plat, que coem tots […]

Ingredients per a 4 persones: 250 grams de carn de porc magra, picada 250 grams de carn de vedella, picada 100 […]

Ingredients: 1 panet de pa natural 1 filet de 150 grams 20 grams de mi-cuit d’oca Tomacó de penjar Oli i sal […]

Trobo al web de “el comidista”, depenent del blog del diari El Pais, una adaptació que Mikel López Iturriaga fa […]

ingredients per a 2 persones: Per a les pilotetes: 150 grams de carn picada de vedella 150 grams de carn picada […]

De cara als freds que venen, comencem a pensar en plats contundents, avui fem… Costella de vedella rostida sobre llit de moniato […]

Ingredients per a 6 persones 1 ½ kg de jarret de vedella 300 grams de llard 6 tomàquets madurs 2 copes de […]

Ingredients per a 2 o 3 persones: 400 grams de vedella (culata d’espatlla, tapa plana, llata, etc.) 1 ceba gran 2 grans […]