Gaspatxo de síndria

Avui preparem un gaspatxo amb fruita, l’any passat ja varem fer-ne un amb cireres, aquest any buscàvem quelcom més suau, aquest any […]

Crema freda de carabassó amb “quesitos”

Avui preparem una crema freda de verdura amb formatgets, al títol poso “quesitos” perquè a casa sempre els hi hem dit així, […]

Avui preparem una sopa freda d’estiu típica d’Andalusia que per aquestes calors és ideal, avui fem. Ajo Blanco Ingredients 1 litre: […]

La Teresa de Mas de Caret ens portat una nova sopa d’estiu, el passat dimecres en una de les seves sessions de […]

Avui farem una recepta de “Vichyssoise Adrià” però hi introduirem un parell de petites variacions, no l’acompanyarem amb ous durs, ho farem […]

L’estiu ja és aquí i amb ell arriben els plats freds, avui us portem un dels reis dels plats d’estiu, el meló […]

El salmorejo és una crema freda que habitualment es serveix de primer plat; es tracta d’un plat típic de Còrdova. S’elabora picant […]

Ingredients per a 2 persones: 300 grams de tomàquets 20 grams de cogombre pelat 25 grams de pebrot vermell net ½ ceba […]

Gaspatxo de cireres Ingredients per a dues persones: 250 grams de cireres netes sense os 150 grams de tomàquet madur sense pell […]