Fa uns dies a RAC1, Fermi Puig parlava de peus de porc i ens varen venir ganes de preparar-ne, es per això que aprofitem que estem en temporada i avui en preparem un plat amb rovellons avui fem Peus de
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Peus de porc amb rovellons
Esmorzar a la brasa
Avui preparem un esmorzar complert, un esmorzar de forquilla dels que quan es treballava al camp calia fer, avui fem Llonganissa a la brasa amb rovellons i torrades amb allioli Ingredients per cap: Un pam generós de llonganissa (botifarra) 6
Read moreCrostinis de bacó amb maionesa
Aquesta setmana també farem un aperitiu, com sempre procurarem preparar un plat senzill i que resulti apetitós, avui fem Crostinis de bacó amb maionesa Ingredients: Llesquetes de pa de baguet o natural, al vostre gust 2 o 3 cullerades soperes
Read moreLlibrets de llom
Avui us portem uns llibrets de llom farcits amb formatge ratllat, repassant les receptes he vist que en tenia de tota mena però aquestos no hi eren i he decidit fer-los, avui fem. Llibrets de llom Ingredients per a 2
Read moreFesols de Santa Pau amb botifarra i rovellons
Preparem la primera recepta amb rovellons de la temporada. Avui fem Fesols de santa pau amb botifarra i rovellons Ingredients per a 2 persones: 200 grams de fesols de santa pau de cultiu ecològic Oli d’oliva 2 pams de botifarra
Read morePeus de porc amb xips de nap
Comencem amb els plats calòrics, avui fem : Peus de porc amb xips de nap Ingredients per a dues persones: 2 peus de porc 2 naps grossets 2 cebes 1 pastanaga 2 tomàquets madurs 1 tronxo d’api 1 manat d’herbes:
Read moreOus ferrats amb piruletes
Avui us portem un plat que tant pot ser un esmorzar complert com un plat a l’hora de dinar, avui fem. Ous ferrats amb piruletes Ingredients: 1 o 2 ous per persona Pa de vidre o de xapata tallat en
Read moreSecret ibèric farcit i rostit
Avui preparem secret ibèric farcit amb verduretes i rostit com un tall rodó petit Secret ibèric farcit i rostit Ingredients 2 persones: 400 grams de secret ibèric, en 2 peces tallades planes per poder farcir 1 ceba petita 1 pastanaga
Read moreLlom amb ametlles i pera
Avui aprofitem el temps de les pares per posar-les acompanyant una carn de porc avui fem Llom amb ametlles i pera Ingredients per a 2 persones: 300 grams de llom en una peça Un raig de Brandi de xerès
Read more
