Llom de porc rostit amb romaní, vi d'oporto i taronja

Ingredients 2 o 3 persones: 850 grams de llom de porc central amb os (part de les llonzes) 200 ml. de vi […]

Cachelos amb lacón a la meva manera

Ingredients 2 persones: 400 grams de patates del bufet o Galícia (cachelos son les patates tallades a trossos) 300 grams de […]

Ingredients 2 persones: 2 Braons de porc 1 ceba 1 pastanaga 1 branqueta d’api 2 alls 2 got de vermouth negre Grapadet […]

Ingredients de 4 persones: 8 llesques de pa de pagès 4 grans d’all 16 trossos de llom de 125 grams cadascun, fregits […]

Ingredients 2-3 persones: 1 filet de porc de 500 grams aproximadament, tallat de manera que quedi com un full 2 gots […]

Ingredients per a 4 persones Peus de porc 4 u. Ceba gran 2 u. Pastanaga 1 Api 1 tronxo Nap 1 Fulla […]

Ingredients 4 racions: 600 grams de ploma de porc ibèric de gla 300 grams de pomes golden 50 grams d’ametlla en gra […]

Ingredients per a 4 persones: 1,5 Kg. costella de porc 3 cullerades de mel Una copa de brandi 2 cullerades de salsa […]

Ingredients 4 persones: 6 pomes 4 llonzes de porc amb os Oli d’oliva Pebre Sal Elaboració: Es pelen les pomes, se’ls treu […]