Utilitzem cookies per ajudar-vos a navegar de manera eficient i realitzar determinades funcions. Trobareu informació detallada sobre totes les galetes a cada categoria de consentiment a continuació.
Les cookies que es classifiquen com a "Necessàries" s'emmagatzemen al vostre navegador ja que són essencials per habilitar les funcionalitats bàsiques del lloc....
Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.
Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.
Receptes de casa
Avui us presentem un dels plats que el del restaurant Sadoll de Tarragona en va fer divendres passat al mercat del Carrilet. El Joan Ruiz ens va fer un menú sencer però avui us portem el plat principal, un altre
Read more
Ingredients per 2 persones: 14 calamarsons petits 4 calçots Oli d’oliva Sal Elaboració: Netegeu bé els calamars, i assequeu-los amb paper de cuina (per evitar que esquitxin). En una paella a foc molt baix confiteu els calçots tallats en rodelles
Read more
Avui preparem un aperitiu, plat segons es miri, que és una delícia, fregirem seitons i ben cruixents els posarem en una paperina de paper com fan els anglesos amb el fish & chips, avui fem……. Paperines de Seitó Ingredients per
Read more
Avui prepararem un plat amb lluç de platja, veureu que no cal comprar lluç del gran per aconseguir un plat bo i amb un aspecte excel•lent Ingredients per a 2 persones: 1 lluç de ½ quilo o una mica més
Read more
Durant el passat mes de desembre els mercats de Reus van organitzar els dijous i divendres per la tarda unes master class de cuina, fetes per cuiners professionals, de les que ens varem fer ressò puntualment, aquesta recepta es una
Read more
Avui preparem un plat que tot i ser d’origen Japonès és un autentic #Km0 de la cuina amb peix, els ingredients principals, l’oli i la tonyina son productes de proximitat a casa nostra. Tataki de tonyina amb oli d’oliva D.O.
Read more
Ingredients per a 4 tapes: 750 grams de calamars mitjans nets 1 ceba 200 grams de tomàquet 2 grans d’all 1 pebrot vermell petit 1 bitxo 200 ml de vi negre 100 ml de fumet de peix o concentrat de
Read more
Ingredients per a 2 persones: 8 anxoves 150 grams de pa de vidre 1 tomacó Oli d’oliva verge Preparació: Obriu el pa pel mig o talleu-lo com si volguéreu fer melindros, prepareu el pa amb tomàquet sense sal, les anxoves
Read more
Ingredients per 3 persones: 6 calamarsos 150 grams de llonganissa / botifarra 2 cebes, 1 pel farcit i 1 per la salsa 100 grams de panses (sense pinyol) 30 grams pinyons 20 grams aprox. de pa ratllat 2 ous Sal
Read more
