Ingredients: 40 grams de sucre 2 ous 60 grams de farina 15 grams de mantega a temperatura ambient, en pomada 1 polsim de sal 1 polsim de bicarbonat sòdic 1 brick de 200 ml de nata per muntar (35% Mg)
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Braç de nata amb maduixes
Coca amb ou per sobre
Ingredients: Per la massa mare: 30 grams de llevat o 1 sobre de llevat Maizena per a Pa 125 grams de farina fluixa Aigua tèbia, la que agafi Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura ambient 75 grams
Read moreBunyols de xocolata
Ingredients: Per la ganache de xocolata: 225 grams de nata liquida 5 grams de mantega 225 grams de xocolata 65% Per la massa dels bunyols: 2 ous grossos 80 grams d’aigua 30 grams de sucre 20 grams de cacau
Read morePastis de xocolata amb perfum de taronja
Ingredients: 175 grams de sucre 175 grams de mantega 175 grams de farina tamisada 3 ous 2 culleradetes (de cafè) de llevat en pols, tipus Royal 3 cullerades (soperes) de cacau en pols 2 cullerades (soperes) de Gran Marnier o
Read moreTortell de reis farcit de massapà
Un postre que si bé es especific del dia de Reis es pot menjar quan es vulgui. Ingredients per a dos tortells grans : Per a la massa mare 30 grams de llevat o 1 sobre de llevat de forner
Read moreFull de melmelada de cireres i poma
Ingredients per a 5-6 persones: Massa de pasta de full (en aquesta preparació el de la marca del lidl) 4-5 cullerades de melmelada al gust (la de preparació es de cireres de la recepta del torro de trufa) 2 pomes
Read morePastís de full farcit amb poma
Preparem tot un clàssic del berenar de la mainada ales pastisseries, avui fem Pastís de full farcit amb poma Ingredients 4 persones: Massa de pasta de full (en aquesta preparació hem fet servir el del lidl) 100 grams de formatge
Read moreCoc de massana agredolç
Coc de massana agredolç Ingredients per a 10 / 12 persones: Un gotet d’oli de gira-sol o d’oliva Un gotet d’infusió d’aigua amb matafaluga 2 cullerades soperes de sucre 2 ous grans 20 grams de llevat (en la meva
Read morePastís de xocolata i taronja
Ingredients per a 6-8 porcions: Per el pastís: 250 grams de xocolata negra, en trossos 250 grams de mantega en trossos petits, i una mica més per greixar 2 cullerades de ratlladura de taronja 6 ous, clares i rovells separats
Read more
