Ingredients per a 2 persones: 1 kg. de patates 200 grams de carn picada, meitat vedella, meitat porc. 1 ceba gran 30/40 grams Mantega 50 grams de formatge ratllat 1 copa de vi ranci Oli Sal i pebre si
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Pastís de patata i carn
Bescuit salat de pera, nous i formatge blau
Ingredients : 125 grams de formatge blau 100 grams de qualsevol formatge suau de vaca ratllat (jo vaig posar edam) 1 pera gran o dues petites 60 grams de nous pelades i una mica trinxades 175 grams de farina 3
Read morePastís de pernil cuit
Ingredients: 400 grams de pernil cuit tallets prims (pernil de qualitat) 9 trossos de crema de gruyère 9 llesques de pa anglès 3 o 4 ous Elaboració: Greixeu un motlle de cake (25×10). Folreu-lo amb làmines de pernil, que han
Read moreBraç de gitano de tonyina
Ingredients 4 persones: 1kg de patates 250 grms de tonyina amb oli Maionesa 1 ou dur Oli d’oliva 1 pebrot escalivat Llesques de pa Olives Sal Elaboració: Feu un puré amb les patates. Esteneu un tovalló sobre la taula, poseu-hi
Read more